La Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, promueve y financia un ensayo clínico en la Universidad de Huelva sobre los beneficios del consumo de fresa en la salud menstrual de las mujeres jóvenes. La doctora Elia Fernández Martínez, matrona y profesora titular del Departamento de Enfermería de la Universidad de Huelva, lidera esta investigación que se está llevando a cabo con la participación de más de 50 jóvenes que sufren dolor menstrual (dismenorrea primaria). La intervención consiste en el consumo de un suplemento diario de 250 gramos de fresas frescas producidas en la provincia de Huelva, que han sido aportadas por la empresa Fres Palos SA, asociada de Freshuelva.
Se estima que la dismenorrea primaria, dolor menstrual sin causa orgánica que lo justifique, es una dolencia que padece más del 60% de las jóvenes españolas y se relaciona con un gran impacto en todas las esferas de la vida. Según destaca la doctora Fernández, el proyecto surgió después de seis años de investigación sobre el dolor menstrual en jóvenes y de explorar la posible influencia de su estilo de vida, el impacto que supone este dolor en las mujeres y cómo lo manejan.
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Revisando la literatura científica, se identificó que se relaciona el consumo diario de fruta con menor dolor menstrual y que el consumo suplementario de fresas, debido a sus propiedades, ya se ha demostrado efectivo en otras dolencias que se manifiestan con dolor crónico, como por ejemplo mejorando el dolor e inflamación en personas con osteoartritis.
Este estudio clínico comenzó en 2023, y aporta como valor añadido que el suplemento se ha llevado a cabo con fresas frescas, cuando en la literatura científica la gran mayoría de estudios han sido realizados con fresas liofilizadas. El trabajo de campo de este ensayo piloto se ha realizado en 2024 en la Facultad de Enfermería de la UHU y ha supuesto un gran esfuerzo logístico para todos los implicados al tratarse de un produzco fresco perecedero, si bien se ha conseguido una alta adherencia al cumplimiento del consumo diario de fresas por parte de las participantes. Los resultados preliminares de este ensayo clínico se conocerán en los primeros meses de 2025.
Entre otros investigadores, colabora en el proyecto Cynthia Márquez Beltrán, que está realizando su tesis doctoral en el contexto del Programa de Ciencias de la Salud de la UHU, dirigida por las doctoras Fernández Martínez y Abreu Sánchez.
