El programa de Fruit Logistica pone el foco en la digitalización, la inteligencia artificial y la sostenibilidad

Fruit Logistica mantiene su posición como epicentro del pensamiento inteligente sobre el futuro del negocio mundial de productos frescos. Del 7 al 9 de febrero de 2024, la principal feria hortofrutícola del mundo presentará en Berlín un programa único de conferencias y debates. A lo largo de seis etapas, oradores expertos compartirán perspectivas valiosas sobre una variedad de temas esenciales y ofrecerán conocimientos experimentados y prácticos.

Fresh Produce Forum

El Fresh Produce Forum se centrará en la digitalización, la inteligencia artificial y la sostenibilidad, y considerará el potencial de nuevos desarrollos rentables en áreas como el marketing digital. Paulina Drott de GS1, por ejemplo, considerará cómo los comercializadores de frutas y verduras pueden interactuar dentro de un espacio virtual inmersivo conocido como metaverso.

En el escenario Future Lab abundan las soluciones prácticas. Daniel Schubert, del Centro Aeroespacial Alemán, informa sobre sistemas avanzados de invernaderos que pueden funcionar en el duro clima de la Antártida; Vinay Kumar del Centro de Investigación Técnica VTT habla sobre materiales de embalaje transparentes hechos de celulosa disuelta; y el nuevo director ejecutivo de Plant & Food Research, Mark Piper, analiza simuladores digitales que permiten a los investigadores probar cultivos incluso antes de cultivarlos.

Para las empresas que desean mejorar sus cadenas de suministro, Logistics Hub es el lugar perfecto para obtener más información. Esta vez, el escenario presenta una gran cantidad de innovaciones: desde nuevos sistemas de seguridad portuaria, centros de maduración avanzados y esfuerzos para hacer que los productos aéreos sean más ecológicos, hasta nuevos desarrollos de infraestructura en el Medio Oriente y asesoramiento de expertos sobre reclamos de carga. Además, Philip Gray de Drewry y el consultor independiente Thomas Eskesen brindan nuevas perspectivas globales sobre el mercado internacional del transporte frigorífico.

Por otra parte, el Tech Stage en el pabellón 5.1 destaca una amplia gama de tecnologías avanzadas: Ryan Rink de Apeel Sciences presenta RipeTrack, una herramienta de medición para determinar la madurez y la calidad rápidamente; Roland Wirth de Frigotec evalúa los nuevos desarrollos en refrigeración, almacenamiento y maduración.

El viernes, Tech Stage se convierte en Startup Stage y reúne algunos de los avances más interesantes de la industria. Estos incluyen: una plataforma impulsada por IA que monitorea la oferta y la demanda para identificar oportunidades de mercado; un sistema de predicción de polinización y rendimiento basado en tecnología de inteligencia artificial y drones; Tecnología basada en IoT para detectar, controlar y gestionar plagas en tiempo real; paneles fotovoltaicos para invernaderos diseñados específicamente para generar energía pero también filtrar la luz; y revestimientos sostenibles para vidrio para mejorar la eficiencia de la iluminación en invernaderos.

Farming Foward, nuevo formato en la feria

Este año, Farming Forward será un formato completamente nuevo en el programa de eventos de FRUIT LOGISTICA. El Farming Forward Stage estará ubicado en el pabellón 3.1 y los expositores del Smart Agri Area presentarán sus ideas y aspectos destacados bajo el título «La revolución digital en la agricultura» los miércoles y jueves por la mañana. Los visitantes profesionales pueden aprender más sobre las tecnologías digitales para la agricultura, como pruebas de frutas no destructivas con fotografía espectral, tecnología de inteligencia artificial para estimar el rendimiento de las frutas, monitoreo y pronóstico digital de insectos, una plataforma inalámbrica para automatizar el riego, control de calidad poscosecha con inteligencia artificial y drones. que están revolucionando la agricultura, la inteligencia artificial y la digitalización dentro de la cadena de suministro de productos frescos y mucho más.

Los miércoles y jueves por la tarde se ofrecerán talleres organizados por la Alianza CEA sobre agricultura en ambiente controlado. «Los talleres de la CEA Alliance en Farming Forward Stage ofrecerán información sobre este sector de rápido crecimiento de la industria de productos frescos, desde tecnologías emergentes hasta estrategias de rentabilidad y perspectivas minoristas», dice Tom Stenzel, director ejecutivo del grupo.