El informe estadístico del ejercicio 2017 de ASPROCAN (Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias) señala que las islas han ido aumentando progresivamente su volumen de plátano hasta alcanzar una producción récord en su historia. Entre los retos del sector está el despegue de la exportación, para lo que, entre otras acciones, están potenciando la producción bio para el mercado europeo, con el objetivo de que constituya un motor de impulso del consumo de plátano canario fuera del país.
Si lo comparamos con hace 10 años, en 2007 Canarias producía 369.373.000 kg, un 18,5% menos que los 437.782.145 kilos alcanzados en el ejercicio anterior, siendo Tenerife, la isla de La Palma y Gran Canaria las tres principales zonas productoras con el 42% de la producción, el 34% y el 20,6% respectivamente.
A lo largo de esta década, el mayor crecimiento de producción se ha registrado en Gran Canaria, donde de 66.918 kg se ha pasado a 90.349, representando un 35% de incremento.
De las seis entidades socias de ASPROCAN, COPLACA es la principal productora con un 33,44%, seguida de Cupalma, con el 17,12%, Agriten (14,00%), Plataneros de Canarias (13,54%), Europlátano (13,33%) y Agrícola Llanos de Sardina (8,57%).
De toda la producción, el 87% se dirigió al mercado peninsular, solo un 0,26 a exportación y un 8,6% en el mercado interior.
Con estas cifras, se demuestra una vez más que el plátano canario continúa siendo un producto para el consumidor español y cada vez tiene mayor grado de penetración en los hogares de la Península, de ahí su aumento de la producción.
