Así lo recoge un comunicado de prensa difundido hoy por el Magrama tras la participación del secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, en la inauguración, hoy en Madrid, del II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario organizado por la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc.
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Ha señalado que esa colaboración es imprescindible porque «la prevención y reducción del desperdicio alimentario jamás se debe combatir con políticas intervencionistas y restrictivas sino de forma libre, mediante recomendaciones, acuerdos voluntarios y autorregulación».
Ha avanzado que el Magrama «está trabajando en la definición exacta de lo que se entiende por desperdicio de alimentos en cada etapa y sector», así como en «las prioridades en las actuaciones».
Además, ha adelantado que «está llevando a cabo un estudio, en colaboración con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria sobre la optimización de la vida útil de los alimentos, centrado en aquellos que más se desperdician para así poder corregir ese malgasto».
