El cultivo de hoja en la encrucijada por la escasez de agua
Así titulamos nuestra mesa redonda de nuestra última edición, el especial del mes de marzo que acabamos de lanzar, donde abordamos los principales retos del sector del cultivo de hoja tras el recorte del Trasvase Tajo-Segura, entre muchos otros contenidos. ¡No te lo pierdas!
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A mediados de febrero las casas de semillas celebraron sus Puertas Abiertas para mostrar su portfolio y sus novedades de Cultivos de hoja en la Región de Murcia, donde la revista Mercados estuvo presente y aprovechó para celebrar su tradicional A Debate, en esta ocasión para hablar de los retos de este sector, especialmente ante la complicada situación que se presenta con el recorte del trasvase Tajo-Segura. Además, se aborda en estas páginas la importancia del papel de las resistencias en las nuevas variedades ante campañas como la anterior, donde virus como la bremia afectó gravemente mermando la producción de cultivo de hoja.
En esta edición también incluimos nuestro tradicional Especial de Berries, con más de 30 páginas dedicadas al arándano y a las estrategias que están implementando las empresas ante la incertidumbre, además de a la incesante innovación varietal, donde el sabor, la productividad y el carácter precoz están en cada vez más en auge. El Control Biológico en arándano también centra nuestro especial, para ver en qué medida es una realidad este sistema en Huelva y qué perspectivas ofrece.
En la sección de Espárrago verde, la reducción de la producción va a marcar la campaña en Granada, según nos explican los productores a los que entrevistamos.
En nuestras páginas donde Los Directivos hablan, se aborda la importancia de apostar por el mercado nacional. ¿Están las empresas españolas introduciendo cambios en su estrategia para volcarse en el mercado nacional?
Y en Marketing hortofrutícola, contamos con la colaboración de Manuel Escoda, de Bonnysa y Andy Stalman, CEO de la agencia Totem, para dilucidar los principales conceptos en marketing y branding.
La línea de negocio de la IV y V Gama también se analiza en este número, donde los principales operadores del sector presentan sus innovaciones y detallan la evolución que está teniendo este segmento tras la pandemia, el cual «aún tiene un largo recorrido», según afirman, al ser productos ya asentados en la cesta de la compra saludable y de un consumidor que busca la comodidad, reduciendo a su vez el desperdicio alimentario.
Por último, en nuestras páginas presentaremos las variedades de melón que las casas de semillas presentan para esta campaña. Todo esto y mucho más ya puedes consultarlo en el siguiente enlace:
