Reunimos alrededor de una mesa a los principales operadores de IV y V Gama para abordar cuáles son los desafíos del sector en la actualidad.
En IV Gama los consumidores buscan facilidad de consumo, homogeneidad, presentación y sabor y, en la V Gama, además, la tendencia apunta a un producto más saludable, menos procesado y más fresco, y todo ello con la exigencia constante de destacar con la etiqueta “novedad” en el lineal.
Cómo consiguen los productores responder a todas estas demandas lo abordamos en esta mesa de nuestra sección ‘A Debate’ en la que han participado Félix Moracho, presidente de Huercasa; Carlos Olmos, director comercial y de Marketing de Primaflor; Alberto Solaz, director comercial de Grandes Cuentas (IV y V Gama) de Diquesí-Vegetales Línea Verde & Naturvega; Jorge Ignacio Brotons, director comercial de Bonnysa y Francisco Garrido, técnico comercial de Janus Fruit (Anecoop).
En esta edición incluimos también nuestra tradicional sección de opinión ‘Los Directivos Hablan’, en la que se analiza si las empresas han cambiado su estrategia y de hacer planes cortoplacistas fruto de la pandemia y de la incertidumbre en el contexto social y geopolítico de los últimos años, están dirigiéndose a hacer planes más a largo plazo ahora.
En ‘Marketing Hortofrutícola’ entrevistamos a Esther Marinas, Marketing Manager de Zespri, una de las principales marcas de fruta del lineal, convertida en un referente a nivel mundial.
Al abordar los cultivos de ‘De Temporada’, en esta edición de Marzo analizamos toda la actualidad en Berries, donde las intensas lluvias que se están registrando están complicando la campaña provocando problemas en la postcosecha; Cultivos de Hoja, un sector que sigue teniendo como principales problemas las plagas, la mano de obra y el agua, y en el que volvemos como cada año a conocer el material varietal de las casas de semillas en sus centros de experimentación de Murcia; y, por último, el Espárrago, cultivo en el que el frío también está marcando el retraso de la temporada y las fusiones de cooperativas están a la orden del día haciendo un sector más organizado y fuerte.
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