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14 Abr 2026 | Actualizado 10:48

Revista del Sector Hortofrutรญcola

El consumidor activa el modo control de gasto

Lo vimos en 2024 y seguimos en esa misma senda en 2025: el gran consumo estรก en una fase de estabilidad. Sin embargo, el consumidor mantiene hรกbitos de compra con el afรกn de controlar el gasto: mรกs visitas al lineal, cestas mรกs pequeรฑas, alternancia de cadenas y marca de la distribuciรณn.

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Bernardo Rodilla, Retail Business Director de Worldpanel by Numerator

De hecho, observamos cรณmo los consumidores no tienen problema en completar su cesta acudiendo a varias cadenas, como demuestra que en un 13,6% de sus compras visitan mรกs de una enseรฑa (sin contar el canal tradicional) en el mismo dรญa, un comportamiento que se beneficia de la creciente concentraciรณn del retail.

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En cuanto a la marca del distribuidor, en lo que llevamos de aรฑo ha crecido 1,7 puntos porcentuales, un ritmo similar al de 2024. Aunque durante los รบltimos periodos se observa una cierta desaceleraciรณn de estas marcas, en el acumulado hasta agosto, su cuota alcanza ya el 45,9%. Este crecimiento se debe en su mayorรญa a la buena evoluciรณn de las cadenas de surtido corto.

Grรกfico 1. Evoluciรณn por canales a P8.

Fuente: Panel de Consumidores Worldpanel by Numerator.

 

Surtido corto y regionales, las que mรกs avanzan

En efecto, las cadenas de surtido corto son, junto con las regionales, las que mรกs avanzan. Las primeras rozan ya el 40% de cuota (+1.5 p.p. vs mismo periodo del aรฑo anterior); mientras que las segundas se sitรบan en el 18,4% (+0.5 p.p.).

Sin embargo, conviene mencionar que el hipermercado es el formato que mรกs sufre y cierra los ocho primeros meses del aรฑo con una cuota ligeramente por encima del 10%, mientras que el canal tradicional se mantiene en torno al 15%, lo que significa que sigue perdiendo cuota, aunque a menor ritmo que aรฑos anteriores (-0.3 p.p.).

En resumen, para la distribuciรณn organizada cada vez es mรกs complejo crecer: a un mercado estable tenemos que sumar que cada vez menos crecimiento vendrรก desde el canal tradicional y que los consumidores tienen cada vez mรกs opciones y mรกs variadasโ€.

 

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