De sabor ligeramente dulzรณn, este fruto no dejarรญa de ser uno mรกs en la larga lista de variedades que acuden a nuestras despensas en otoรฑo. Sin embargo, la comercializaciรณn a gran escala de sus zumos y, sobre todo, la puesta en valor de sus propiedades antioxidantes y saludables ha despertado primero en Estados Unidos y posteriormente en Europa una autรฉntica fiebre en la plantaciรณn del granado, que ya es visto como el ‘oro rojo’ de la nueva agricultura.
Para analizar los pros y los contras del cultivo de las mรบltiples variedades de la granada, el certamen Vegetal World ha abordado en uno de sus monogrรกficos cรณmo mejorar la competitividad de este cultivo. Ante un aforo repleto de profesionales del sector agrario, Juliรกn Bartual, del Instituto Valenciano de Investigaciรณn Agraria, ha abordado en una Mesa Redonda las distintas variedades del granado, de la mano de David Alba, de la firma Citrus Genesis, Antonio Llobell, de Bio Gold, y Rosa Hernandorena, de Vivers Hernandorena SL.
PUBLICIDAD
Seguidamente, el tรฉcnico del IVIA Lluis Palou ha profundizado en los procesos y tรฉcnicas para la รณptima conservaciรณn de la granada en el perรญodo de poscosecha. Para Palou, uno de los retos de su cultivo es mejorar el manejo de la fruta asรญ como una gestiรณn mรกs eficiente de las plagas.
Para finalizar, Ana Cano, de la Federaciรณ de Cooperatives Agroalimentร ries de la Comunitat Valenciana, moderรณ una Mesa Redonda en la que participaron รngel del Pino, de Anecoop, Domingo Arce, de la Cooperativa Albafruits, Bernardo Hernandis de Fruites Tot l’Any y Josรฉ Manuel Mira, de la firma Valencia Granados. Todos ellos analizaron el por quรฉ de este boom y los riesgos que conlleva, como un inminente exceso de producciรณn que invita a una mayor regularizaciรณn en su cultivo.
Vegetal World, Foro Profesional de la Innovaciรณn y Tecnologรญa Agraria, estรก desarrollรกndose desde ayer y hasta el maรฑana viernes en Feria Valencia coincidiendo con otros certรกmenes con los que comparte sinergias como Iberflora, -Feria Internacional de Planta y Flor, Tecnologรญa y Bricojardรญn-, Eurobrico, ย -Salรณn Internacional del Bricolaje- y Encaja, ย -Feria del Almacรฉn, la Distribuciรณn y el Punto de Venta-. Toda la informaciรณn estรก disponible en la web.
