El consumo de alimentos y bebidas en los hogares durante el pasado mes de septiembre fue de 2.515,1 millones de kilos, con un valor de 5.335,6 millones de euros, lo que representa un descenso del -0,5 % y el -2,5 %, respectivamente, respecto a los datos registrados en el mismo mes de 2013.
Asรญ se desprende de los รบltimos datos del panel de consumo alimentario ยซLa Alimentaciรณn Mes a Mesยป, que realiza el Ministerio de Agricultura, Alimentaciรณn y Medio Ambiente con una muestra de 12.000 hogares.
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El Ministerio achaca la mayor caรญda del valor respecto al volumen a la evoluciรณn negativa de los precios medios (-2,5 %).
Las categorรญas de alimentos que registraron retrocesos en volumen en septiembre respecto al mismo mes de 2013 fueron las de aceite (-6,6 %), huevos (-5,2 %), vinos espumosos (-4,3 %), hortalizas y patatas frescas (-4,0 %), pesca (-3,9 %), carne (-3,8 %), pan (-3,2 %) y frutas frescas (-1,8 %).
El aumento en volumen del consumo se centrรณ en el agua envasada (+6,9 %), bebidas refrescantes y gaseosas (+4,2 %, leche y derivados lรกcteos (+1,3 %), el apartado de ยซresto de alimentosยป (+0,9 %) y bebidas de alta graduaciรณn (+0,4 %).
Por volumen, los alimentos que mรกs se compraron los hogares espaรฑoles fueron ยซresto de alimentaciรณnยป (437,3 millones de kilos), la leche y derivados lรกcteos (417,7 millones de litros), frutas frescas (417,1 millones de kilos), hortalizas y patatas frescas (329,7 millones de kilos) y agua envasada (215,6 millones de litros).
En valor, las partidas de alimentos que mรกs recortes sufrieron fueron el aceite (-22,4 %), huevos (-10,9 %), vinos y espumosos (-5,0 %), carne (-4,4 %), frutas frescas (-4,0 %), hortalizas y patatas frescas (-3,9 %), pesca (-2,0 %) y ยซresto alimentaciรณnยป (-0,9 %).
El aumento del valor de la compra de alimentos en los hogares se registrรณ en el agua envasada (+5,3 %), leche y derivados lรกcteos (+2,6 %), bebidas refrescantes y gaseosas (+0,7 %), pan (+0,6 %) y bebidas alcohรณlicas de alta graduaciรณn, que se mantuvo sin cambios (0,0 %).
En valor, la compra de carne, con 1.146,1 millones de euros, fue el alimento en el que mรกs invirtieron los hogares espaรฑoles en septiembre, seguido de ยซresto alimentaciรณnยป (1.086,2 millones de euros), pesca (703,5 millones de euros), leche y derivados lรกcteos (697,7 millones de euros) y frutas frescas (526,3 millones).
El panel del Magrama apunta, ademรกs, que el consumo de alimentos en los hogares durante el aรฑo mรณvil (TAM) entre octubre de 2013 y septiembre de 2014 refleja un volumen total de 29.870,65 millones de kilos/litros por valor de 66.991,74 millones de euros.
Estas cifras, en comparaciรณn con el aรฑo natural 2013, representan una rebaja del -1,8 % en volumen y del -2,7 % en valor, con una disminuciรณn del precio medio del -1,0 % (2,24 euros).
En la comparaciรณn entre el TAM a septiembre de 2014 y el pasado ejercicio, el aceite fue el รบnico alimento del que se aumento su volumen de compra (+0,5 %), mientras que los mayores recortes se produjeron en bebidas de alta graduaciรณn (-7,3 %), vinos y espumosos (-4,5 %), pan (-3,5 %), carne (-3,3 %) y pesca (-3,1 %).
El panel de alimentaciรณn del aรฑo mรณvil hasta septiembre de 2014 arroja un consumo per cรกpita de 661,2 kilos/persona, de los que 117,88 kilos correspondieron a ยซresto de alimentaciรณnยป, 112,17 litros a leche y derivados lรกcteos, 102,95 kilos a frutas frescas, 85,44 kilos a hortalizas y patatas frescas y 51,15 kilos a carne.
