Rijk Zwaan renombra su exitosa lechuga snack bajo la marca Crunshella®, una denominación que fortalece el posicionamiento de un producto ya presente y valorado en el mercado europeo. El cambio de nombre no altera su esencia, sino que la hace más visible y fácil de identificar en el punto de venta.
El nombre Crunshella® surge de la combinación de crunch (crujiente) y shell (hoja o cáscara). Esta fusión describe con precisión sus principales atributos: hojas firmes, textura crujiente y una forma natural que aporta funcionalidad y versatilidad en el consumo.
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Una lechuga snack versátil y con larga vida útil
Crunshella combina características de la lechuga iceberg y la romana, ofreciendo un sabor dulce, un crujido distintivo y una vida útil especialmente larga, un factor clave para la distribución moderna y el canal foodservice.
La firmeza y estructura de sus hojas permiten mantener la calidad durante más tiempo en el lineal, ayudando a reducir mermas y desperdicio alimentario a lo largo de la cadena de valor.
Usos innovadores en cocina y foodservice
Gracias a su resistencia y forma, Crunshella es ideal para:
- Ensaladas frescas
- Wraps y snacks saludables
- Presentaciones gastronómicas creativas, donde las hojas actúan como “cucharas” comestibles
Suministro estable durante todo el año
Rijk Zwaan impulsa el desarrollo de la categoría de lechuga garantizando un suministro continuo los doce meses del año. La producción se organiza de forma estacional, con empresas del norte de Europa en verano y del sur en invierno.
Además, la compañía apoya a las empresas productoras con variedades resistentes, como frente al pulgón Nasonovia ribisnigri (Nr: 0,1), y con acciones continuadas de promoción de la categoría.
La visión de productores y retail sobre Crunshella
Empresas productoras y cadenas de distribución destacan el valor diferencial de Crunshella en el mercado:
- El Dulze (España): “La calidad sensorial del producto ha sido reconocida con el Superior Taste Award 2025”.
- Fruca (España): “Su sabor dulce, textura crujiente y excelente vida útil encajan con los hábitos de consumo actuales”.
- McCormack Family Farms (Irlanda): “El crujido y la facilidad para separar las hojas marcan la diferencia”.
- ICA (Suecia): “La bolsa de dos piezas funciona muy bien en hogares unipersonales”.
- JimboFresh (España): “El premio Superior Taste Award 2025 confirma la alta aceptación del consumidor”.
Crunshella en Fruit Logistica 2026
Los visitantes de Fruit Logistica 2026 podrán conocer Crunshella en el stand de Rijk Zwaan (Hall 1.2, D-13) y en los stands de las empresas productoras participantes: Fruca Marketing (Hall 11.2, B-71) y JimboFresh International (Hub 27-F-45).
