Los productores de fresa de Huelva tuvieron que hacer un desembolso mayor en la campaña 2024-25 para plantar una hectárea de terreno. El precio medio a invertir en cada 10.000 metros cuadrados de cultivo fue de 77.969 euros, mil más que en el curso anterior, según los datos publicados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Parte de esta subida en los costes fue por el alza en el precio de la electricidad, que creció un 14%. Aunque el factor que más dinero le cuesta a un agricultor sigue siendo la mano de obra, que supone la mitad de la inversión en cada hectárea. Los 629 jornales que se destinan, de media, en este terreno implicaron una cuantía de 44.597 euros, más los 1.200 euros de gastos indirectos.
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Con el aumento de costes en cada campaña que viven los productores de la fresa onubense, el rendimiento de las plantaciones se ha mantenido estático. Cada hectárea aporta una cosecha de 45.631 kilogramos. Cada uno de estos kilos se paga a una media de 1,71 euros, cuatro céntimos más que el curso anterior.
Querer producir este fruto rojo lleva hoy a los agricultores a sacar de su bolsillo casi 8.000 euros más por hectárea que hace dos años. Una situación que el sector denunciaba a lo largo de la campaña pasada por los problemas para rentabilizar su labor. Organizaciones como UPA denunciaban que los márgenes de beneficio eran bajos por el coste que supone la mano de obra, control de plagas…
Una menor inversión para carburantes y fertilizantes
No todas las noticias fueron malas para el sector. Los carburantes fueron uno de los costes que más disminuyeron para los productores de fresa en la última campaña, con una contracción en el precio de casi un 20%, 18,9%, la mayor en toda la partida de gastos que deben asumir los agricultores.
El otro capítulo que supuso un mayor ahorro en los cultivos fue el uso de fertilizantes. El dinero destinado a este ítem se redujo en un 4,4%, debiendo pagarse, de media, 1.328 euros por cada hectárea plantada.
Los costes aumentan para el control de plagas
Araña roja o pulgones son algunas de las plagas que amenazan la viabilidad de los frutos rojos de Huelva, la principal productora nacional en la materia y que exporta a todo el continente europeo. Los productores de fresa tuvieron, en la campaña 2024-25, que hacer frente a una ligera alza en la inversión necesaria por hectárea para mantener a raya las enfermedades vegetales.
La mayor inversión para el productor fresero fue la adquisición de tratamientos fitosanitarios. El precio creció hasta los 1.803 euros por hectárea, doce euros más que en el curso anterior. Desinfectar el suelo del cultivo implicó destinar 1.320 euros en cada 10.000 metros de terreno y el trampeo y la lucha biológica, 721.
El precio de las plántulas roza los 11.000 €/ha
La base de todo cultivo de fresa en Huelva, comprar la plántula, sale cada vez más cara para el agricultor. El precio medio por hectárea creció en la última campaña hasta rozar los 11.000 euros, casi ochocientos más que en el curso anterior. 10.849 €/ha fue el dinero que debieron invertir los freseros para poder realizar su labor, la segunda mayor inversión, por detrás de la mano de obra.
