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3 Ene 2025 | Actualizado 09:01

Revista del Sector Hortofrutícola

Conversaciones durante el Coronavirus. Roberto García Torrente (Cajamar)

Vamos a por la sexta conversación, y tenemos el placer de contar con Roberto Garcia Torrente, Director de Innovación Agroalimentaria en Cajamar.

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Continuamos con nuestra serie de entrevistas a diferentes perfiles del sector hortofrutícola, con el fin de conocer y profundizar en las claves que hay detrás de la crisis sanitaria del Covid-19.

En esta ocasión queríamos conocer el punto de vista tecnológico y de una institución como Cajamar, de la mano de Roberto Garcia Torrente, con su experiencia y proximidad al agricultor. Muchas interrogantes se abren ahora antes una crisis que va a afectar a la economía española, ¿afectará de igual forma al sector agroalimentario? ¿En qué medida la digitalización nos ayuda a pasar esa crisis? ¿Cambiarán los hábitos de consumo tras está situación de confinamientoe? Estas y muchas más reflexiones las compartimos con Garciá Torrente en esta conversación.

No te pierdas esta nueva entrega para analizar la respuesta al Coronavirus en el sector hortofrutícola.

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En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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