El consumo de naranjas, plátanos y demas frutas fue de 90,5 kilos de media por persona y año, seguido de las verduras, patatas y hortalizas, con 85,1 kilos anuales por persona. En tercer lugar se sitúa la leche con 69,8 kilos. Como media, cada español ingirió alrededor de 767,87 kilos y litros de alimentos y bebidas con un gasto de 2.526 euros. Tanto el consumo como el gasto per cápita fue mayor dentro del hogar que fuera.
Del informe se desprende que los españoles tienden hacia productos listos para consumir (ensaladas de cuarta gama, platos preparados o cápsulas de café), y reducen la ingesta de azúcares y de proteínas de origen animal. También adquiere un protagonismo especial el consumo de aceite de oliva, con incrementos del 9,2% en volumen de aceite virgen y 7,2% en virgen extra.
En general, el gasto total en alimentación en 2018 ascendió a 103.077,41 millones, que supuso un incremento del 0,5% respecto a 2017, manteniéndose la tendencia creciente de los últimos años. Dos tercios de esta cantidad corresponden al consumo dentro de los hogares: 68.538,1 millones, lo que supone un 1,6% más que en 2017. Este incremento se debe al aumento del precio medio (1,8%), ya que el volumen total adquirido se mantuvo estable (-0,2%).
El ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, apuntó a que el consumo se mantiene porque no hay aumento de población. En cuanto al volumen, se consumieron 33.464,38 millones de kilos, de los que un 86,1% se consumió en el hogar y un 13,9% fuera de casa. Por otra parte, el gasto en alimentos y bebidas fuera del hogar fue de 34.593,32 millones, con un volumen consumido de 4.637,4 millones de kilos. Por volumen, siete de cada diez consumiciones fueron bebidas.
Fuente: DiarioSur.es
