Mรกs fruta de hueso para responder a la demanda de verano
La cooperativa prevรฉ adquirir mรกs de 8.720 toneladas de fruta de hueso durante esta campaรฑa, lo que representa un crecimiento del 11% respecto al aรฑo anterior. Toda la producciรณn procede de explotaciones espaรฑolas situadas en algunas de las principales zonas productoras del paรญs, como Aragรณn, Cataluรฑa, Comunitat Valenciana, Regiรณn de Murcia, Valle del Jerte, Calanda, Jumilla y Badajoz.
Los consumidores encontrarรกn en las tiendas una amplia oferta de albaricoques, melocotones amarillos y rojos, nectarinas, paraguayos, ciruelas, nรญsperos y cerezas. Cada fruta llegarรก progresivamente a los lineales respetando su temporada de recolecciรณn y su momento รณptimo de maduraciรณn, desde la primavera hasta finales de octubre.
Antes de entrar en el detalle de las zonas de producciรณn, la cooperativa destaca que su prioridad continรบa siendo ofrecer fruta fresca en las mejores condiciones de sabor y calidad.
El producto de proximidad gana protagonismo
Consum mantiene su compromiso con los agricultores locales para abastecer tanto a sus supermercados como a las franquicias Charter. En la Comunitat Valenciana prevรฉ superar los 1,13 millones de kilos de fruta de hueso, un 15% mรกs que en la campaรฑa anterior.
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La producciรณn procede principalmente de la Serranรญa del Turia y de Callosa d’en Sarriร . Entre las referencias destacan melocotรณn, nectarina, paraguayo, ciruela y albaricoque, ademรกs del nรญspero con Denominaciรณn de Origen Callosa d’en Sarriร y la cereza con Denominaciรณn de Origen Valle del Jerte.
El crecimiento tambiรฉn se refleja en otras comunidades donde Consum trabaja con productores locales para reforzar la oferta estacional.
Cataluรฑa y Murcia aumentan su presencia en la campaรฑa
En Cataluรฑa, con fruta procedente principalmente de Lleida y Tarragona, la previsiรณn alcanza los 382.500 kilos, un 16% mรกs que en la campaรฑa anterior. La oferta incluye melocotones, nectarinas, albaricoques, paraguayos y cerezas de proximidad.
Por su parte, la Regiรณn de Murcia mantiene un papel destacado gracias al melocotรณn con Indicaciรณn Geogrรกfica Protegida de Cieza. La cooperativa espera comercializar mรกs de 32.500 kilos de esta referencia, lo que supone un incremento del 26% respecto a 2025.
Para que toda esta fruta llegue al consumidor en las mejores condiciones, Consum aplica un estricto sistema de control y logรญstica.
Controles de calidad y logรญstica para garantizar la frescura
La cooperativa realiza inspecciones diarias en sus plataformas logรญsticas para comprobar que la fruta cumple con los estรกndares establecidos de calibre, dulzor, sabor y grado de maduraciรณn antes de llegar a las tiendas.
Ademรกs, el Programa de Transporte en Origen (TEO) permite recoger directamente la mercancรญa en las explotaciones agrรญcolas, reduciendo los tiempos de transporte y manteniendo intacta la cadena de frรญo. Este sistema favorece un suministro continuo sin necesidad de almacenar grandes volรบmenes y permite que la fruta llegue a los supermercados pocas horas despuรฉs de su recolecciรณn.
La estrategia de proximidad tambiรฉn tiene un importante impacto sobre el tejido econรณmico donde opera la cooperativa.
Consum impulsa la economรญa local con proveedores nacionales
Durante 2025, Consum destinรณ mรกs de 3.285 millones de euros a compras, de las que el 98,35% correspondieron a proveedores nacionales. Ademรกs, el 68,1% de esa inversiรณn se realizรณ con empresas locales de las comunidades autรณnomas donde desarrolla su actividad.
Actualmente trabaja con mรกs de 5.700 proveedores y acreedores, una red que genera mรกs de 50.800 empleos indirectos, principalmente vinculados a la cadena de suministro. A ello se suma una oferta de cerca de 2.900 referencias regionales distribuidas exclusivamente en determinadas provincias, reforzando el consumo de productos autรณctonos y adaptรกndose a las preferencias de los clientes de cada territorio.
