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30 Mar 2026 | Actualizado 09:03

Revista del Sector Hortofrutícola

Miguel A. Calderón (Condis): «Ser ‘fruteros’ es nuestra clave diferenciadora»

Miguel Ángel Calderón, Director de compras Frescos de Condis Supermercats, S.A.

Condis

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Auge de lo local

Los supermercados regionales hemos logrado aumentar la cuota de mercado en los últimos años teniendo al cliente en el centro de la estrategia comercial a todos los niveles y, en ese sentido, hemos conseguido una simbiosis entre nuestras fortalezas y sus necesidades. Calidad del producto, rotación y frescura, y producto local de temporada; todos estos argumentos convergen en ofrecer una experiencia de compra diferencial. Esta propuesta, alineada con los valores del consumidor actual, se refuerzan con una comunicación clara y coherente.

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La desaparición de tiendas especializadas ha reforzado nuestro papel y nos brinda, como supermercado regional, la oportunidad de consolidarnos como referentes en producto fresco. Llevamos años asumiendo esta responsabilidad. En este sentido, creemos que nuestra capacidad de adaptación al entorno local es uno de los valores añadidos más sólidos y reconocibles para el consumidor actual.

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Entre nuestros principales vectores de crecimiento destacan la ampliación del surtido, incluyendo productos de IV y V gama, la digitalización y el uso de herramientas predictivas para optimizar la oferta y reducir el desperdicio alimentario, junto a una expansión territorial equilibrada que nos permita acercar nuestra propuesta de valor a nuevas zonas sin perder la esencia de proximidad.

CondisDiferenciación

La clave diferenciadora de Condis en el mercado es ser “fruteros” desde el inicio de nuestras operaciones, es decir, tratar la fruta y la estrategia comercial desde una vertiente de cuidado y mimo por el producto en sí y también con una visión de servicio al cliente final.

Nuestra conexión con la comunidad es uno de nuestros principales valores. En Condis trabajamos para ofrecer una experiencia de compra cercana, cómoda y adaptada a las particularidades de cada zona. Desde el diseño de las secciones hasta el trato en tienda, buscamos que cada detalle transmita una propuesta de valor clara, donde tradición y modernidad conviven.

En esta línea, contamos con acuerdos con productores locales, cerrados desde el inicio de cada campaña de siembra, lo que nos permite asegurar productos exclusivos. Estas alianzas fortalecen el tejido económico del territorio porque queremos ser parte activa de la vida local, no solo un punto de venta.

Por ello, nuestro compromiso se traduce en colaboraciones con entidades, acciones sociales y una implicación activa en la vida de cada barrio. Esta cercanía genera confianza, consolida las relaciones a largo plazo y contribuye a una fidelización natural.

Marca propia vs fabricante

Ambas son fundamentales y se complementan. La marca propia nos permite ofrecer productos de calidad a buen precio, con mayor agilidad para adaptarnos a las preferencias del consumidor y a las tendencias del mercado. Por su parte, las marcas de fabricante aportan valor en forma de confianza, innovación y diferenciación en categorías clave.

Hemos observado cómo la marca de distribución ha ganado protagonismo en los últimos años, y todo indica que seguirá consolidándose. No obstante, en la sección de frutas y hortalizas, la marca tiene un papel secundario: el consumidor prioriza la frescura, la calidad del producto y la confianza en el punto de venta.

Por eso, nuestro objetivo es mantener una oferta equilibrada que combine valor, reconocimiento e innovación y, al mismo tiempo, garantice que cada novedad tenga un impacto real en la experiencia del cliente.

Dinamismo, fundamental

La evolución del consumidor y el contexto económico y climático nos obligan a revisar constantemente surtido, formatos y dinámicas de tienda. La adaptación no solo pasa por la oferta, sino por cómo se presenta y comunica.

En la sección de frescos, el reto es doble: mantener la calidad sin disparar el coste y construir una cesta de compra más completa y equilibrada. Esto implica incorporar nuevos formatos, ampliar surtido y rediseñar el espacio para mejorar la experiencia. Contamos con murales verticales para productos básicos como patatas y plátanos, y vitrinas refrigeradas para productos de IV y V gama, lo que nos permite responder a distintos momentos de consumo desde un mismo lineal.

Nos apoyamos en la innovación, la digitalización y herramientas que mejoran tanto la operativa como la relación con el cliente: desde nuevas variedades y soluciones listas para consumir, hasta tiendas más accesibles, modernas y alineadas con las expectativas actuales.

Futuro

Para este año, mantenemos una hoja de ruta centrada en el crecimiento equilibrado, con especial foco en zonas con recorrido como Tarragona y Lleida, así como en el refuerzo de nuestra implantación en el centro de Cataluña tras la incorporación de Roges Supermercats.

A nivel de frutas y hortalizas, esta expansión nos permite extender nuestro modelo de proximidad y frescura a nuevos mercados, reforzando acuerdos con proveedores locales e incorporando un surtido adaptado a cada zona. Seguiremos invirtiendo en la modernización de secciones, nuevos formatos y herramientas tecnológicas que mejoren la eficiencia, la rotación y la experiencia de compra.

Nuestro crecimiento se apoya en la innovación, la sostenibilidad y la escucha activa del cliente para responder con propuestas relevantes, tanto en tienda física como en el canal online.

Perfil de comprador y estrategias para fidelizarlo

  • Valora la frescura, la calidad y la proximidad, realiza compras frecuentes, muchas veces a diario, y busca una experiencia ágil, personalizada y alineada con sus valores.
  • Estrategia que incluye promociones específicas, programas de fidelización y una experiencia de compra cuidada.
  • En frutas y hortalizas, diseñan espacios que evocan las plazas de mercado tradicionales y ofrecen productos singulares como el aguacate al punto de maduración o las cerezas de calibre +28.
  • Incorporan iluminación cenital LED individual por variedad, materiales visuales que refuerzan la percepción de frescura y una comunicación con pizarritas escritas a mano para destacar origen y calibre.
  • Ofrecen soluciones de conveniencia como ensaladas listas, tomate rallado o guacamole fresco que aportan comodidad.
  • Para atraer a las nuevas generaciones, trabajan con formatos prácticos, propuestas listas para consumir y una comunicación digital coherente con sus hábitos y valores.

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