Entrevista a Julio Marín, director general de DECCO Ibérica
El manejo postcosecha de los cítricos es clave para ayudar a garantizar su calidad y prolongar su vida útil en el mercado. ¿Cuáles son los retos y desafíos en estos momentos?
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Los retos son múltiples: promoción consumo de frutas y hortalizas, limitaciones en el uso de materias activas, políticas respetuosas con el medioambiente y, en definitiva, el reto de reducir el desperdicio alimentario. Desde DECCO estamos invirtiendo en I+D para ofrecer soluciones eficaces y sostenibles, y desde el área técnico-comercial nos estamos enfocando en una comunicación más técnica y cercana que permita al cliente entender el valor añadido de nuestras propuestas.
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DECCO Zox es el primer producto con Azoxystrobin registrado en Europa para uso postcosecha en cítricos. ¿Cómo puede abrir nuevas oportunidades para los mercados más exigentes en términos de residuos y seguridad alimentaria?
DECCO Zox constituye una incorporación estratégica a nuestro portfolio de soluciones postcosecha para cítricos, ampliando significativamente las opciones disponibles para nuestros clientes. De esta forma, DECCO Ibérica fortalece su posicionamiento como líder en soluciones postcosecha ofreciendo uno de los catálogos más completos y avanzados del sector. Esto garantiza que nuestros clientes cuenten con una amplia variedad de herramientas para abordar sus necesidades específicas en cada momento, asegurando una respuesta flexible y adaptada.
DECCO Zox ayuda a combatir las resistencias de los hongos patógenos a los fungicidas habituales. Hay que destacar que se trata de un fungicida de amplio espectro, con función curativa y con un alto LMR (Límite Máximo de Residuos) de 15 ppm.
La materia activa Azoxystrobin se puede utilizar combinado con todos los fungicidas actuales autorizados (Imazalil, Ortofenilfenol, Tiabendazol, Pirimetanil, Fludioxonil…) siendo su efectividad mayor en combinación al tener un modo de acción diferente a los demás.
¿Cuáles son las líneas de trabajo que estáis desarrollando en postcosecha?
El futuro del sector pasa por la innovación y la aplicación de tecnologías sostenibles y eficaces. Nuestro foco está en la sostenibilidad, la digitalización e implementar mejoras en el servicio de alta calidad a nuestros clientes, todo ello con el objetivo de ser su socio preferencial.
Acabáis de inaugurar una nueva planta en Beniparrell (Valencia). ¿Cómo va a ayudar a responder a la creciente demanda de soluciones innovadoras en postcosecha?
La nueva planta ha empezado a producir en tiempo récord gracias al equipo humano que está a cargo. Esta nueva apertura forma parte de nuestra estrategia de cadena de suministro sostenible. DECCO está preparada para mejorar la solidez de la cadena de suministro mediante la creación de una mayor flexibilidad operativa, la reducción de los plazos de entrega, la mejora de la entrega a tiempo y la creación de la capacidad para gestionar las interrupciones o picos de demanda.
¿Cómo puede la postcosecha hacer frente la caída de producción citrícola en los últimos años en España?
El sector está en un profundo cambio: concentraciones de oferta, fortaleza de nuevos competidores citrícolas internacionales en nuestros mercados habituales y preferentes, además del aumento de exigencias administrativas tanto nacionales como internacionales.
Este año, según los datos de la administración, tenemos una cosecha menor que otros años. Además, se ha unido fenómenos climatológicos que han hecho que, en ciertas zonas, la producción se vea afectada por el granizo reduciendo la cantidad de fruta disponible.
Nuestra principal contribución se centra en agregar valor mediante la protección de una cosecha que se prevé limitada y conseguir el objetivo de que llegue en condiciones óptimas a los destinos finales.
Para ello, estamos reforzando y potenciando nuestro equipo humano con el objetivo de aumentar nuestra presencia en el territorio que abarcamos: España, Portugal y el norte de África. Al mismo tiempo, estamos mejorando la experiencia del cliente mediante nuevas herramientas digitales, que nos permiten ser más ágiles, cercanos y eficaces.
Asimismo, seguimos apostando por la automatización de los equipos, así como su mayor control, con un equipo informático dedicado plenamente al desarrollo y mejora.
