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Cajamar dará las claves para la sostenibilidad y la eficiencia del sector en un webinar

Mañana día 23 de septiembre, Cajamar reúne a empresarios e investigadores en un evento online para promover la sostenibilidad y la eficiencia del sector agroalimentario. Entre los ponentes, contarán con la presencia de representantes de VITARIS, ITACYL, GRUPO ENTREPINARES, CAMPOFRÍO o GRUPO SANCHIZ.

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Cajamar organiza mañana jueves, 23 de septiembre, en Valladolid el sexto Foro de Bioeconomía, en colaboración con ITACYL, Instituto especializado en la ciencia aplicada a la búsqueda de oportunidades para la cadena de valor agroalimentaria de la Junta de Castilla y León, y el Centro Tecnológico CARTIF, con tradición en el apoyo a las empresas.

El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y el viceconsejero de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente, serán los encargados de presentar esta jornada en la que presidentes y directivos de empresas como CAMPOFRÍO, GRUPO MATARROMERA, GRUPO ENTREPINARES, GRUPO SANCHIZ y GALLETAS GULLÓN, entre otras, mostrarán el estado actual de desarrollo e implantación de las tecnologías aplicables de valorización de subproductos y residuos de la industria agroalimentaria. Un subsector, el de la bioeconomía, que en la Unión Europa genera anualmente un volumen de negocio de más de dos billones de euros y emplea a más de 22 millones de personas en la industria agroalimentaria, química, biotecnológica y energética.

Una veintena de investigadores y empresarios profundizarán en el desarrollo de las tecnologías de la bioeconomía circular está permitiendo transformar todos esos materiales en nuevos productos que se pueden comercializar en la propia cadena alimentaria, así como en otros sectores económicos. Y evidenciarán como la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y de promover una economía, circular y eficiente, está impulsando el desarrollo de una bioeconomía circular, cuyo objetivo más significativo es la valorización de subproductos y residuos.

Día:  23 de septiembre

Hora: 10 horas

LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN INTERESADOS PUEDEN SEGUIR EL ACTO DE MANERA ONLINE A TRAVÉS DE:

https://plataformatierra-es.zoom.us/j/97675660730?pwd=RWVpM0h6UWplM2RyWkgyMmxaWEpmZz09

Código de acceso: 152344

PROGRAMA

PROGRAMA

10:00 h. Bienvenida y presentación

Eduardo Baamonde Noche. Presidente de Cajamar Caja RuraL

Jorge Llorente Cachorro. Viceconsejero de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León

10:15 h. Ponencias marco

Recent developments of the Bioeconomy in Europe – Perspectives for a Post-COVID Recovery

Christian Patermann

Revisión de las tecnologías de tratamiento de purines y estiércoles

Mari Cruz García. ITACYL

10:45 h. BLOQUE I: La Bioeconomía aplicada a la gestión de los residuos y subproductos ganaderos

Modera: Manuel Lainez. Cajamar

10:45 – 10:55 h. La valorización del suero de quesería. Proyecto LACTOCYL

Beatriz Molinuevo. Investigadora ITACYL

10:55 – 11:05 h. Recuperación de biomateriales de alta calidad a partir de residuos agroalimentarios y ganaderos

Marisa Hernández. CEO INGELIA

11:05 – 11:15 h. La utilización de los purines como una enmienda orgánica

Sergio Atarés. Director de Estrategia e Innovación FERTINAGRO BIOTECH

11:15- 11:25 h. Experiencias en la utilización de purines para la producción de biogás

Carmen de la Cruz. Directora de energías renovables GRUPO SANCHIS

11:25 – 11:35 h. La valorización de subproductos de origen animal

Javier Velasco. Director de Calidad e I+D BIOIBÉRICA

11:35 – 11:45 h. Proyecto de bioeconomía circular en la transformación agroalimentaria: del subproducto al fertilizante generando energía

Jorge Montero. Director TUERO MEDIOAMBIENTE, S.L.

11:45 – 11:55 h. Valorización de subproductos oleaginosos: hidrólisis enzimática de oleínas vegetales para la destilación de ácidos grasos

Laura Sánchez. Directora de I+D OLEOFAT TRADER, S.L.

11:55 – 12:05 h. La gestión de las deyecciones ganaderas en el siglo XII, una oportunidad para la bioeconomía circular

Francesc Prenafeta. Investigador IRTA

12:05 – 12:15 h. Discusión y comentarios

12:15 h. PAUSA CAFÉ

12:45 h. BLOQUE II: Casos de Éxito de la Bioeconomía Circular en Castilla y León

Modera: Gregorio Antolín. Grupo de Trabajo de Bioeconomía y Economía Circular de Castilla y León CARTIF

12:45 – 12:55 h. Bioeconomía en una granja

Tomás Sánchez-Uran. Director Fundación KERBEST

12:55 – 13:05 h. Utilización integral de los subproductos de la vid

Carlos Moro. Presidente GRUPO MATARROMERA

13:05 – 13:15 h. Bioeconomía en una quesería

Alberto Ballestero. Director Fábrica PROLÁCTEA S.A.U. Castrogonzalo (GRUPO ENTREPINARES)

13:15 – 13:25 h. Bioeconomía y gestión de subproductos cárnicos. Caso de CAMPOFRÍO

Benito Tapiador. Director de Ingeniería y Excelencia Operativa CAMPOFRÍO

13:25 – 13:35 h. Bioeconomía en una empresa de derivados de cereales

Francisco Ramón Hevia. Director Corporativo y Responsable de RSC GALLETAS GULLÓN

13:35 – 13:45 h. Discusión y comentarios

13:45 h. Mesa redonda sobre Industria Agroalimentaria, Sostenibilidad y Bioeconomía en Castilla y León. Conclusiones de la Jornada

Modera: Roberto García. Director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar

Participan:

  • Cristina Ramírez. Directora de VITARTIS
  • Cristina León. Jefa de área de innovación y optimización de procesos de ITACYL
  • José Ramón Perán. Director General de CARTIF

14:15 h. Fin del evento

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