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Hoy hablamos de:
Como en otras ocasiones he encontrado el tema de mi blog en experiencias recientes, y esta vez ha sido en la preparación de una charla que preparé para los alumnos del grado de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Zaragoza a la que fui invitado por la Dra. Rosa Oria, con quien tengo … Leer más
El lunes 25 de abril me toco moderar una interesante jornada sobre el impacto del TTIP (el acuerdo que se está negociando de libre comercio y mucho más, entre los Estados Unidos y la Unión Europea) y sus consecuencias para la agricultura española. Tuvo lugar en el marco extraordinario de la Feria Alimentaria. Los organizadores … Leer más
Los datos de producción y toneladas que publica el Magrama lo confirman y es una realidad, el descenso paulatino del melón en beneficio de la sandía. El melón se encuentra en un momento difícil, sobre todo el de La Mancha, con una gran cantidad de variedades con las que últimamente se busca más la productividad … Leer más
FranceAgriMer acaba de publicar los resultados de una interesante encuesta[i] realizada por la empresa de estudios de mercados CSA, acerca de las motivaciones de compras de frutas y hortalizas por los consumidores galos. El contraste entre lo que dicen y lo que hacen es llamativo. Esto no es nuevo, lo intuíamos muchos de los que … Leer más
