En un reciente artículo publicado por la revista Fruticultura en su número de septiembre/octubre 2016, he publicado un artículo con mis amigos y socios Jaime de Pablo Valenciano de la Universidad de Almería y Miguel Angel Giacanti del Centro argentino de Información Frutihortícola – Observatorio Internacional y Gabinete MAG. Argentina, titulado “Competitividad internacional de los … Leer más
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El País Semanal (EPS) de este domingo 13 de noviembre publicaba un artículo sobre los organismos genéticamente modificados, “¿Pueden los transgénicos salvar el planeta?”[1]. Con respecto al anterior artículo que publicó este mismo diario hace unos meses, una doble página que parecía escrita por una pluma a sueldo de la industria transgénica (como expliqué en … Leer más
Las tendencias marcan nuestro entorno, las personas con las que nos relacionamos o los contenidos que consumimos y aunque no seamos conscientes de ello, condicionan lo que comemos. ¿Por qué comemos lo que comemos? Parte de la respuesta se basa en el marketing emocional. Las marcas se adaptan a la realidad. Nos siguen, nos estudian, nos … Leer más
