El País Semanal (EPS) de este domingo 13 de noviembre publicaba un artículo sobre los organismos genéticamente modificados, “¿Pueden los transgénicos salvar el planeta?”[1]. Con respecto al anterior artículo que publicó este mismo diario hace unos meses, una doble página que parecía escrita por una pluma a sueldo de la industria transgénica (como expliqué en … Leer más
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Las tendencias marcan nuestro entorno, las personas con las que nos relacionamos o los contenidos que consumimos y aunque no seamos conscientes de ello, condicionan lo que comemos. ¿Por qué comemos lo que comemos? Parte de la respuesta se basa en el marketing emocional. Las marcas se adaptan a la realidad. Nos siguen, nos estudian, nos … Leer más
En el sector de las frutas y hortalizas, además del problema general del desequilibrio de la cadena alimentaria que afecta a todos, existe otro ogro destructor, las “ventas a resultas”. Que yo sepa, empezó en el sector de los cítricos pero se ha llegado a extender a otros frutales y alguna que otra hortaliza. El … Leer más
El pasado mes de septiembre, los días 26 y 27, se celebró la GlobalGAP Summit en Ámsterdam, coincidiendo con el XX aniversario de la fundación de la entonces European Retail Partnership (EUREP-GAP) que después se transformó en GlobalGAP al trascender las Buenas Prácticas Agrícolas del entorno Europeo al ámbito global. Y es que los números … Leer más
