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Hoy hablamos de:
Quiero dedicar mi primera entrada post-estival de 2017 a hablar un poco de este acontecimiento que a todos los que estamos relacionados de alguna manera con el cultivo de frutales nos ha estropeado un poco (o bastante) el verano: la Xylella. Desgraciadamente como todas las enfermedades, de personas, de animales y de plantas, cuando empiezan a extenderse … Leer más
Por José Enrique Sanz. Director Gerente IGP “Cítricos Valencianos” La citricultura de la Comunidad Valenciana se ha convertido en un emblema del “buen hacer” de la citricultura española en los mercados internacionales de todo el mundo. Hay que reconocer el gran trabajo en CALIDAD que han realizado los productores citrícolas valencianos durante décadas, lo que … Leer más
Con este sugestivo título Amalia Del Rio, la directora de esta Revista Mercados, publicaba una entrada en su blog poco antes de las vacaciones del verano y se preguntaba, acertadamente, si ¿Sabe el consumidor que por el sabor hay que pagar? Este acertado artículo apunta en la diana del problema real cuando explica que “las … Leer más
¿Sabe el consumidor que por el sabor hay que pagar? Todos hablamos de él cada vez que lo tomamos y por eso es un tema muy recurrente en toda la cadena, desde el agricultor hasta la distribución. Pero ¿qué pasa en realidad con él? No es tan fácil conseguir que un tomate tenga ese sabor … Leer más
