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Hoy hablamos de:
Veo que el 31 de marzo es el Día Mundial de la Patata, un producto básico en nuestra alimentación y muy presente en los campos de toda España. Una producción que tiene un valor único por ser una patata nueva y no de conservación, pero que, por la poca cultura que tenemos en este país … Leer más
Cuando Amalia del Río (@amaliadelriol) me invitó a colaborar en la sección de blogs de la nueva web de la Revista Mercados, sabía que no lo iba a tener fácil. Cada vez hay más contribuciones en la página y todas muy valiosas. Además existe el factor de equilibrar la opinión personal con el objetivo y … Leer más
Hacia una nueva regulación para la producción ecológica: Buenos propósitos pero muchas cuestiones abiertas. Por Ecovalia. La Comisión Europea ha presentado al Consejo una propuesta legislativa para un nuevo Reglamento de la producción ecológica y un Plan de Acción Europeo. El mantenimiento de la confianza del consumidor, que ya es muy alta, el apoyo para un … Leer más
La terminología es confusa. Nosotros hablaremos de “circuitos cortos” cuando haya como máximo un intermediario (quiere decir que puede no haber ninguno) entre el comprador y el productor; de “productos locales” cuando la distancia física entre el productor y el consumidor sea corto (se suele usar como referencia flexible a veces los 50 kilómetros). Desde … Leer más
