En un sector como el de cebolla, que debe hacer frente a problemas estructurales como la incidencia del mildiu o el cambio climático, la innovación de las casas de semillas se centra en desarrollar variedades rústicas y con mayor resistencia a enfermedades. Es el caso de Bejo, que ha presentado en una jornada de campo celebrada en Antequera (Málaga) su nuevo material para cebolla amarilla de día corto Revolution, que destaca por su mayor vigor en raíz y hoja.
El encuentro, celebrado el pasado 20 de mayo, reunió a medio centenar de asistentes en un formato cercano y práctico, centrado en la visita a campo y el intercambio directo con el equipo técnico-comercial de Bejo.
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Durante la visita, los asistentes pudieron conocer de primera mano las principales características de Revolution, una variedad que destaca por su excelente comportamiento frente a la subida a flor, su potente sistema radicular, porte muy vigoroso y hoja de color verde medio a oscuro. Los bulbos presentan una gran uniformidad, forma esférica, buen calibre y pieles firmes de muy buen color, cualidades especialmente valoradas para las zonas tempranas de producción.
El equipo de Bejo destacó la buena adaptación de Revolution a las condiciones de la zona de Antequera, así como su potencial para ofrecer precocidad, estabilidad y calidad, aspectos clave para el agricultor profesional.
Como explica Pedro María Jurado, técnico de cebolla de Bejo, los cambios bruscos de temperatura en las últimas semanas están afectando al sistema radicular y favoreciendo la aparición de enfermedades secundarias que perjudican al cultivo. “Esta es la razón por la que proponemos en este momento Revolution a nuestros clientes”, asegura. Aunque no es una novedad en el mercado, ya que lleva tres años de ensayos comerciales, la variedad responde a las necesidades actuales de los productores con el vigor extra que aporta a la planta.
Resistencia a la subida a flor
Uno de los principales hándicaps que sufren los productores de cebolla de día corto es la subida a flor, a las que este tipo genético es más sensible que otros y que, como afirma Javier Perales, responsable comercial de Bejo para Almería, Málaga y Granada, “deprecia comercialmente” el producto, reduciendo su valor y dificultando su comercialización. La resistencia que aporta Revolution supone una garantía añadida para los agricultores.
Doble seguridad
Revolution aporta al productor una doble seguridad, tanto en cultivo como en comercialización. Su resistencia y rusticidad favorece una mayor calidad del producto y, una vez recolectada, ofrece una larga vida poscosecha. Como explica Pedro María Jurado, “puedes introducirlas en cajones de conservación y distribuirlas más despacio”. Una ventaja para el productor, que dispone de una mejor planificación en contextos de mayor oferta y rentabilidad limitada. Según este técnico, variedades precoces de cebolla como esta aseguran una poscosecha de hasta tres meses.
Positiva respuesta de los productores
Bejo ha celebrado esta jornada de campo en una de las fincas que la cooperativa El Torcal tiene en Antequera, donde los productores han podido conocer Revolution a apenas dos semanas de su fecha óptima de recolección. Según Daniel Fernández, encargado del asesoramiento técnico a los socios de la cooperativa, la respuesta de los productores que han apostado por cultivar este material está siendo positiva. “Nos gusta el formato, el vigor, la sanidad de la planta y que no se esté dando la subida a flor”, enumera.
La jornada forma parte de la estrategia de Bejo para reforzar su cercanía con el agricultor y seguir mostrando en campo el comportamiento real de sus variedades, apostando por formatos ágiles y de alto valor técnico y comercial.
