La investigaciรณn en el sector del tomate se ha centrado en los รบltimos aรฑos en obtener variedades que respondรญan a las necesidades principalmente del productor y de los mercados en lo que a durabilidad se refiere, dejando de lado el sabor.
Ante esta realidad, casas de semillas como Ramiro Arnedo han apostado por desarrollar variedades que inviten al consumo con altos niveles de calidad gustativa. Pero todo ello, partiendo de materiales que ya cumplen la demanda en vida poscosecha, resistencia a determinados virus como el de la Cuchara, productividad y facilidad en la recolecciรณn, entre otros aspectos.
Y en ello han centrado su estrategia, como nos explica en Almerรญa Josรฉ Luis Mรกrquez, su responsable de Desarrollo de Tomate: โQueremos dar un plus al consumidor con variedades diferentes, atractivas y selectas por su sabor y aspecto exterior, por lo que hemos mejorado los tipos tradicionales -tomates Corazรณn de Buey, tipo valenciano, asurcadosโฆ – y desarrollado importantes innovaciones en el segmento cherryโ.
En este, se ha de destacar su nueva variedad Melero F1, un material que coge el testigo de Paime, una todoterreno en campo y en los mercados que ha cosechado un gran รฉxito, aรฑadiendo un plus en sabor.ย
Sin duda Melero F1 representa una gran apuesta en el segmento cherry, donde la firma estรก iniciando un importante desarrollo, porque ademรกs de las dos anteriores, su variedad Bronco F1 tambiรฉn ha registrado un crecimiento sostenido desde hace dos aรฑos. โEs un cherry redondo caracterizado por su elevada consistencia, ausencia de rajado, producciรณn, sabor y la capacidad de doble aplicaciรณn (en rama o suelto), pero sobre todo porque a nivel gustativo es una referencia en el sectorโ, puntualiza Mรกrquez.
Y es que Ramiro Arnedo ha realizado una fuerte apuesta por el sabor y por la diversificaciรณn, introduciendo tambiรฉn en cherry especialidades de tipo rosa, chocolate, negroโฆ que se encuentran en fase de ensayos.
De forma paralela, la firma ha desarrollado mejoras varietales en el segmento de tomate pera gordo con la presentaciรณn para esta campaรฑa de la nueva variedad Toronto F1, en fase precomercial, que reรบne todos los requisitos necesarios para satisfacer las necesidades de la cadena de valor, del productor al consumidor final, quien pedรญa a gritos, sabor. Y asรญ lo han ofrecido siguiendo su lรญnea de desarrollo.โข


