El aumento del consumo de brรณcoli no es sinรณnimo, ni mucho menos, de que sus productores vivan una โรฉpoca doradaโ. Al dรฉficit hรญdrico de Murcia, principal zona productora, hay que sumar unos mรกrgenes comerciales cada vez mรกs reducidos, mayor competencia y, cรณmo no, las nuevas demandas de los consumidores. Todo esto obliga a las casas de semillas a estar permanentemente actualizando y mejorando sus portfolios y asรญ lo hace Sakata, que presenta novedades en este 2018 por cuarta campaรฑa consecutiva.
En 2015 fue Triton, en 2016 Ares, en 2017 Gea y ahora llega Mykonos. โCon esta variedad damos al agricultor la oportunidad de producir en verano un cultivo con rendimientos y calidad similar al de inviernoโ, explica Antonio Ibarra, promotor de brรกsicas en Sakata Ibรฉrica, de modo que se facilita su comercializaciรณn durante todo el aรฑo, puesto que ahora, en verano, el agricultor, ademรกs de poder seguir contando con Naxos, tiene una segunda opciรณn con la que diversificar el riesgo, Mykonos.
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Para esta empresa de semillas, es prioritario que sus nuevos materiales permitan a los productores reducir costes y, para ello, continรบan investigando en la obtenciรณn de brรณcolis con menores necesidades hรญdricas, uniformes a la hora de la recolecciรณn para disminuir los gastos en mano de obra o resistentes a enfermedades y, por tanto, necesitados de menos tratamientos. En esta lรญnea, estรกn trabajando actualmente en una variedad tolerante a la Alternaria y que โpodrรญa estar lista en pocos aรฑosโ, avanza Ibarra.
Pero no solo en brรณcoli, Sakata tambiรฉn centra sus esfuerzos en coliflor y en col, y Whiton y Felicity son sus รบltimos resultados, respectivamente. Whiton destaca por ser una variedad de gran calibre a pesar de su corto ciclo de producciรณn, apenas 75 dรญas, y altรญsima tolerancia al calor. Felicity, por su parte, es una col que viene a recuperar el sabor, que habรญa quedado en el olvido en los รบltimos aรฑos en favor de la producciรณn.
Bimi multiplica producciรณn
โHace cuatro aรฑos tenรญamos solo un productorโ, recuerda Ibarra, quien afirma que ahora cuentan con cinco en Espaรฑa
y dos en Portugal. Este crecimiento exponencial pone de manifiesto
su aceptaciรณn en los mercados.
Mykonos
โข Cultivo en primavera-verano.
โข Mejora en un 25% el rendimiento
de la variedad anterior.
โข Calidad y conservaciรณn.
Whiton
โข Trasplantes de abril a
agosto.
โข Ciclo de producciรณn
corto, 75 dรญas.
โข Buena cobertura foliar.
โข Color blanco puro e
intenso.
Felicity
โข Sabor excepcional.
โข Recolecciรณn de 800
gramos a 3 kilos,
segรบn sea para fresco
o industria.
โข Forma aplanada.
