Una campaña sin precedentes. Todavía a día de hoy (primera quincena de mayo) hay muchos productores sembrando en Murcia. Todo ese melón llegará al mercado, más o menos, en las mismas fechas que el manchego, de modo que ambas zonas de producción se van a solapar. Aun así, este es un año de menores volúmenes y en el que también habrá menos fruta de hueso en el mercado, de modo que el precio del melón y la sandía podría incrementarse y, según hasta qué punto lo haga, penalizar el consumo. En cualquier caso, el aumento del precio no va a compensar el incremento de costes.
Melones con garantía. Actualmente trabajamos con tres marcas: El Melonero Bodega, El Melonero etiqueta negra y El Melonero etiqueta roja. Y todos los melones que etiquetamos cuentan con las mayores garantías. Para ello, somos muy escrupulosos con el punto de corte y disponemos, además, de especialistas que seleccionan el producto a pie de máquina, de modo que los envasadores sólo tienen que preocuparse del calibre. Lograr la más alta calidad implica tener un gran destrío.
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«El aumento del precio no va a compensar el incremento de costes»
¿Calidad o precio? Hay consumidores que sí están dispuestos a pagar más por un producto de calidad avalado por una marca, pero no todos lo hacen; también hay quien va a precio. Pese a todo, tengo que reconocer que los supermercados apuestan cada vez más por la calidad; si antes ‘peleaban’ por ver quién era el más barato, algunos ahora lo hacen por ofrecer el mejor producto al consumidor final.
