Análisis DAFO
Amenazas
- Auge de la producción de terceros países como Perú y otros que coinciden en su ventana comercial como Portugal, Marruecos y Colombia.
- Reducción de la cuota de mercado en Europa por el crecimiento de sus competidores.
Oportunidades
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- Creación del sello IGP para una mayor diferenciación y acceso a ayudas.
- Potencial de consumo en España y el resto de Europa aún por desarrollar.
Fortalezas
- Proximidad al mercado europeo que ofrece calidad y cercanía.
- Operadores con gran conocimiento del producto al ser también productores.
- Alto nivel de tecnificación en campo y almacén.
- El aguacate se integra cada vez más en la cesta de la compra.
Debilidades
- Limitación del acceso al agua de riego que permita el crecimiento de superficie.
- Menor rendimiento de las plantaciones en comparación con otros orígenes.
El año 2020 para las frutas tropicales de origen español ha tenido un balance positivo por parte del sector. Pese a todas las dificultades que han tenido que afrontar por la pandemia, su nivel de demanda ha sido muy elevado en general, con unos precios aceptables. En el caso del aguacate, por ejemplo, según la Organización Mundial del Aguacate (WAO), la demanda en Europa ha crecido este año un 15% y en el mercado un 20%. Este incremento, “no ha sido causado por el COVID-19, sino que ha continuado la tendencia de consumo ascendente que esta fruta está teniendo en los últimos años”, opina Prudencio López, gerente de Natural Tropic.
Y todo ello pese al cierre y restricciones que ha tenido el canal Horeca en toda Europa, demostrando que el aguacate se considera cada vez menos exótico y por tanto más habitual en la cesta de la compra.
Juan Antonio Reyes, gerente de Reyes Gutiérrez:
“No estamos teniendo ningún problema de crecimiento en estos momentos; estamos teniendo más gastos, pero no es el momento de mirar eso cuando estamos en uno de los sectores más favorecidos en esta crisis sanitaria mundial”.
Javier Fernández, gerente de Tropical Millenium:
“El balance es positivo pese a las complicaciones provocadas por el COVID-19, quizás con menos márgenes, pero en nuestro caso hemos vendido un 12% más de volumen
y un 7% más de facturación”.
Prudencio López, gerente de Natural Tropic:
“El canal Horeca se ha visto muy afectado pero los supermercados han salvado la campaña, hemos vendido más volumen, aunque los precios no han sido buenos: se puede decir que ha sido un ejercicio aceptable”.
CAMPAÑA 19/20 AGUACATE
La producción experimentó un importante aumento con un crecimiento del 32,7% y con cotizaciones que han sobrepasado incluso los 3€/kg según Asaja Málaga. El precio medio de campaña se incrementa en un 9% respecto al ejercicio anterior, al situarse en 2,34€/kg. Estos buenos resultados han provocado que la facturación en el conjunto nacional haya sido de 190 millones de euros, mientras que en el periodo 18/19 fue de 124’7 millones. Para esta campaña 2020-21 se espera un 25% menos de volumen.
CAMPAÑA MANGO 2020
Se estima que la producción fue entre un 20 y un 25% menor que la de 2019 debido al carácter vecero del árbol y las inclemencias climatológicas acaecidas durante la floración. Por su parte, los precios de la fruta han sido un 30% superiores a los del año anterior, pese a la fuerte competencia que ha habido del mango de Brasil esta campaña.
Dejando al margen estos buenos resultados, el sector español afronta dos principales problemas, la falta de agua para poder crecer y obtener mayor rendimiento en sus plantaciones y, en segundo lugar, el auge de la producción de países terceros.
■■ El problema del agua
A nivel provincial, en Málaga, la principal zona productora española, uno de los problemas que lleva años arrastrando el sector productor de frutas tropicales es la falta de acceso al agua de riego. Hoy por hoy, ha habido novedades en cuanto a que algunos productores están celebrando la gestión realizada para que por fin las aguas residuales se puedan utilizar para riego en esta provincia, aunque aún están ultimando detalles para poder acceder a ellas. “Pero se podrán beneficiar solo aquellos cuyas comunidades de regantes hayan acometido las obras necesarias, por lo que no es una solución global”, declara Javier Braun, presidente de la Asociación Española de Frutas Tropicales, por lo que sigue siendo un desafío a abordar para poder seguir creciendo en esta zona.
■■ Competencia exterior
Los países mediterráneos como Portugal y Marruecos están aumentando en los últimos años sus producciones de aguacate de forma considerable. En Portugal son los propios operadores españoles los que más están invirtiendo y no se vislumbra como una amenaza, pero sí el país alauita, que ha triplicado sus exportaciones de aguacate a Europa, pasando de comercializar 11.200 Tn en la campaña 2018/2019 a 32.800 tn en la 2019/2020. En ultramar, es Colombia el país que más preocupa dado que en los últimos cuatro años ha tenido un crecimiento exponencial que va a continuar y que hunde los precios del aguacate español al coincidir con su ventana comercial. Perú, por su parte, es el mayor proveedor de ultramar en Europa, con cada vez mayor cuota de mercado, una calidad aceptable y unos precios bajos según el volumen de producción.
