Soluciones
En Citrosol, trabajamos en soluciones para el aguacate desde hace muchos años con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y reducir las mermas comerciales y, en consecuencia, reducimos la pérdida de alimentos.
1. Sistema Citrocide® Palta. Supone una mejora radical en el lavado y la desinfección del aguacate, aportando una garantía de seguridad alimentaria y reduciendo la incidencia del moho peduncular, que puede aparecer durante los envíos y/o la distribución comercial, generando reclamaciones. Las eficacias mostradas son iguales, o incluso superiores, a las obtenidas con los fungicidas de síntesis específicamente usados para controlar este moho y, por supuesto, mucho mayores que las logradas con desinfectantes clorados.
En diferentes ensayos en Perú, se observaron eficacias de más del 85% incluso después de 32 días a 6ºC, lo que supone una mejora radical para envíos a destinos lejanos, ya que se reducen las mermas comerciales. Además, elimina el riesgo químico que implica el uso de desinfectantes clorados y la formación de productos derivados de la desinfección (DPBs) potencialmente nocivos para el ser humano.
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2. Citrosol A K Paltas. Este recubrimiento prolonga la vida comercial del aguacate, gracias a su excelente control de la pérdida de peso. Además, reduce de manera significativa el pardeamiento interno de la pulpa, que puede aparecer después de los transportes en frigo-conservación, consecuencia del daño por frío. El control de la pérdida de peso redunda directamente en el retorno económico, ya que permite al empacador reducir el peso ‘regalo’ incluido para compensar las mermas durante el transporte. Una menor pérdida de peso conlleva, además, una mayor firmeza del fruto a su llegada y menor envejecimiento, permitiendo extender su vida comercial.
«UNA MENOR PÉRDIDA DE PESO CONLLEVA MAYOR FIRMEZA DEL FRUTO Y UN MENOR ENVEJECIMIENTO»
La combinación de ambas soluciones puede llegar a doblar la vida comercial del aguacate, lo que supone una gran ventaja competitiva, puesto que permite exportar a mercados lejanos, reduciendo las pérdidas y cumpliendo con las exigencias de seguridad alimentaria.
Beneficios
El Sistema Citrocide® Palta:
1. Permite controlar la dosificación de Citrocide, garantizando en todo momento la dosis óptima.
2. Monitoriza y graba todas las etapas del lavado, permitiendo tener una trazabilidad completa del proceso.
3. No deja ningún residuo en la fruta y está certificado para su uso en agricultura ecológica en Europa.
El recubrimiento Citrosol A K Paltas:
1. Tiene un excelente control de la pérdida de peso y del daño por frío, sin interferir en el proceso de maduración del aguacate en destino.
2. Permite una adecuada respiración de la fruta, que no presenta ennegrecimientos internos.
