“Queremos rejuvenecer el target y crecer con los consumidores como una alternativa saludable”. FRESÓN DE PALOS

El cultivo onubense más representativo, la fresa, sigue manteniendo su espacio y las perspectivas de consumo son positivas, dentro y fuera de España. Firmas de referencia como Fresón de Palos han contribuido a su proyección, no sólo por su importante volumen de comercialización y por su saber hacer durante casi cuatro décadas, sino también por sus reconocidas campañas de comunicación. Tras incluir la fresa en potentes promociones de películas de cine como Los Pitufos y Peter Rabbit mediante acuerdos con la compañía Sony Pictures, esta campaña 2018/2019 sorprenden con una colaboración con la NBA. De esta forma, buscan conjugar deporte y alimentación saludable, con la intención de acercarse, además de a su target consolidado, también a un público más joven, como detalla su director de Marketing, Jaime Zaforas: “Queremos llegar a un consumidor más joven y rejuvenecer el target. Incorporarles antes al consumo de berries será una forma de incrementar la categoría en los próximos años. Pretendemos crecer con los consumidores y posicionarnos como una alternativa de alimentación saludable”.

El reconocimiento e implantación de la marca es fruto del trabajo de muchos años, un trabajo apoyado en la capacidad productiva y comercial de la compañía que es guiado por una estrategia a largo plazo, la cual cada temporada se materializa en tácticas y acciones en el entorno multimedia, desde la televisión, pasando por las redes sociales, radio, prensa, revistas, exterior, hasta el trabajo promocional en el mismo punto de venta.

La experiencia y buen hacer de sus agricultores sumado al carácter innovador de la entidad en inversiones en tecnología y digitalización, tanto en campo como en almacén, les ha hecho siempre estar a la vanguardia de un sector cada vez más avanzado. “Nuestras líneas robotizadas nos permiten confeccionar hasta un millón de kg al día en el pico de temporada. Las mejoras tecnológicas incorporadas y la introducción de los sistemas ERP han revolucionado el concepto de agricultura, permitiendo desde una sola pantalla controlar el flujo de la mercancía al detalle. Esto contribuye a aportar valor al servicio del cliente, entre otros aspectos, por la inmediatez y agilidad en los procesos”, señala Zaforas.

La historia de Fresón de Palos puede resumirse a través de los hitos en innovación. Ya en 1984 la compañía comenzó a tejer su red de comercialización internacional, la cual se extiende actualmente a más de veinte países. En 1986 la cooperativa fue también pionera en la creación de un vivero propio en Castilla y León para reproducir sus propias plantas y desarrollar ensayos, participando además como accionista mayoritario en una de las mayores empresas de innovación en nuevas variedades.

A principios de los noventa, Fresón de Palos fue la primera cooperativa en contar con un sistema de Producción Integrada en fresas, requisito que actualmente es imperativo para cualquier empresa que pretenda operar en la gran distribución. Una vocación innovadora trasladada también al ámbito del respeto al medio ambiente, dedicando especiales esfuerzos a la optimización y ahorro de agua, entre otros aspectos.

Fresón de Palos acometió en 2008 un ambicioso proyecto que supuso la total renovación de su sistema de confección, apostando por la innovación, la calidad y la seguridad alimentaria, mediante el uso de una tecnología de vanguardia capaz de controlar de manera automática y desasistida todos los procesos, desde la recepción y confección de la fruta, hasta su almacenaje, conservación, distribución y venta. Un sistema de producción integrado que hoy día sigue siendo un referente gracias a las mejoras y ampliaciones hechas hasta 2018.