El sector de la fruta de hueso sigue teniendo un problema estructural, a pesar de la aprobación hace más de un año del Plan Estratégico de la Fruta Dulce, que “iba a ser la panacea” y se quedó en agua de borrajas, como lamenta José Rodríguez, gerente de la SAT Síntesis. La buena noticia es que, con o sin el respaldo de la Administración, Andalucía hizo los deberes por su cuenta y, ya en la campaña pasada, redujo su superficie de frutales de hueso en un 20%, lo que se tradujo en una reducción inicial de la producción también del 20%, aunque posteriormente sería mayor.
La climatología de la pasada primavera, “la más lluviosa que recordamos, con unos 500 litros/m2, además de una sucesión de borrascas y fuertes vientos en febrero y marzo”, deterioró la fruta, mermando la producción, en general, y el aprovechamiento de la primera categoría, fruto de la menor calidad. La nota positiva fueron unos precios más altos que, en cualquier caso, no vinieron a compensar la pérdida de volumen.
Toda esta cadena de acontecimientos fue suficiente para evidenciar, una vez más, el desequilibrio existente entre la oferta y la demanda, así como la necesidad de un Plan Estratégico que ofreciera una solución definitiva. “Hay un problema estructural y, en la ronda de reuniones con el Ministerio, le trasladamos que el arranque subvencionado con la prohibición de volver a plantar en esa superficie era la solución”, explica Rodríguez, quien añade que, sin embargo, “ha sido un parche, nadie salvo Andalucía ha arrancado y lo hicimos antes de empezar la ronda de discusión”.
En la Comunidad andaluza se ha eliminado casi el 60% de las hectáreas en los últimos diez años y, llegado a este punto, el sector tiene solo dos opciones: volver a plantar o abandonar el cultivo. “Debemos garantizar a los grandes compradores un mínimo de producto para que nos sigan considerando zona de producción, si no se irán a Murcia”.
Adelanto de la campaña
Un buen invierno y una llegada del calor progresiva han favorecido una adecuada floración de la fruta de hueso, de modo que SAT Síntesis prevé una buena campaña, en la que, eso sí, “los aclareos van a tener que ser intensivos para no dejar mucha fruta en el árbol”. El único inconveniente que podría ensombrecer el ejercicio es el adelanto de las producciones, quedándose al margen de la planificación de la gran distribución
