SAT Síntesis
Desde una de las principales productoras de fruta de hueso de Sevilla, SAT Síntesis, hacen un balance positivo de los últimos cuatro años y prevén también, para este, una buena campaña.
El sector citrícola en España se enfrenta a un desplazamiento y reducción de la producción en los últimos años. Para comprender mejor esta situación y la actual campaña, Mercados entrevista a Pepe Rodríguez, gerente de SAT Síntesis, para abordar temas que van desde la sequía hasta la competencia global o los fondos de inversión.
La preocupación por obtener un producto no contaminado de virus del COVID-19 ha llevado a la distribución a incrementar su apuesta por el envasado.
La empresa sevillana, que está en plena recolección de su campaña de cítricos, está sufriendo hasta un 50% la ausencia de sus trabajadores en campo y almacén por el temor de estos a multas de tráfico, porque la normativa sobre movilidad no es clara en el sector primario.
La reducción en un 20% de la superficie productiva este año ha propiciado mejores cotizaciones para la fruta de hueso de Sevilla y Huelva, que afronta ya la recta final de su campaña.
LO ÚLTIMO
Los tres principales operadores de berries europeos suman 191.659 toneladas de producción, representando el 51% del volumen total de la campaña en España.
La compañía agroalimentaria, que aglutina a varias empresas de referencia y con amplia experiencia en la producción y comercialización de frutas, da un paso más en su estrategia de expansión con esta integración.
La falta de infraestructuras hídricas, las restricciones en materia fitosanitaria y la escasez de mano de obra son las tres lacras del sector productor que merman enormemente su capacidad, hasta el punto de poner en riesgo el suministro de alimentos.
Entrevista a Francisco Sánchez, gerente de Onubafruit
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