Antonio Sánchez (Murgiverde): “El objetivo es seguir siendo el número uno en ecológico”

La trayectoria de la cooperativa de segundo grado Murgiverde ha estado en los últimos años centrada en la conversión a ecológico y lo ha logrado al 100%, hasta el punto de alcanzar el podio del sector hortofrutícola bio y ser reconocida por ello como Más Influyente 2024 en la categoría Empresa. En total, la compañía alcanza un volumen de 210.000 toneladas producidas y comercializadas en el ejercicio 2023 de pimiento, pepino, calabacín, berenjena, melón y sandía y más de 1.700 ha., 1.000 en ecológico y 700 en convencional de superficie de cultivo, comercializando los 12 meses.

Antonio Sánchez Baños se unió a la cooperativa cuando tenía 18 años y desde 2019 preside Murgiverde. Sánchez ha seguido la línea de trabajo que inició Manuel Galdeano tras dos décadas al frente y que marcó la fuerte evolución de la entidad hasta alcanzar los 220 millones de facturación actuales. “He trabajado codo con codo con Galdeano y soy de la creencia de que, si algo funciona bien, no hay por qué cambiarlo; de esta forma, he continuado apostando por el producto ecológico que define y definirá el futuro de Murgiverde; el futuro está en seguir siendo el número uno en ecológico”, comenta Sánchez. Su transformación hacia el producto bio surgió de la propuesta de un agricultor en una reunión, algo que percibieron con escepticismo en un principio y que, poco a poco, resultó una estrategia acertada y con gran recorrido, como ha podido comprobar la cooperativa desde que comenzaron con esta línea en 2009. “Desarrollamos un cambio en la forma de cultivar y en el tipo de clientes, más selectos y exigentes, pero ha merecido la pena”, declara el presidente.

Pilares

En este camino, las claves de Murgiverde para garantizar su modelo de negocio hasta ser Empresa Más Influyente 2024 han sido garantizar un suministro constante, ofrecer una elevada calidad siempre y apostar por la modernización. “Teniendo en cuenta que no podemos influir sobre la oferta más competitiva de terceros países, es importante incidir en mejorar nuestro producto, ya sea con más calidad o a través de eficiencia en los procesos”, explica Sánchez. De ahí la fuerte inversión de Murgiverde en tecnología.

De forma paralela, la apuesta por la sostenibilidad forma parte de estos pilares sobre los que se ha basado y se basa la cooperativa, no sólo ofreciendo producto ecológico, sino siendo responsables en todos los ámbitos que le rodean.

Gran nivel de profesionalización

El agricultor de ecológico “es más agricultor” porque se ve obligado a estar más pendiente del desarrollo del cultivo, según sostiene Sánchez, quien confía en general en el modelo de agricultura almeriense: “Pese a que otros países lo han intentado, es difícil de copiar porque hay una gran implicación por parte de los profesionales del sector”. En este sentido, destaca que “estar todo el día al pie del cañón te garantiza seguir adelante”.