Previsiones
“El periodo de lluvias se ha adelantado y ha venido con mayor intensidad, lo que puede tener como consecuencia una merma de rendimiento en las plantaciones de primeros de mayo”, explican Carlos Nemesio, subdirector de Anecoop y Ángel Cebriá, responsable comercial del programa de sandía de Anecoop. Sin embargo, creen que, tras este bache y a partir del mes de junio, se espera un desarrollo normal de la campaña.
Para el cultivo al aire libre, también la lluvia ha alterado el calendario de plantación de marzo, lo que supondrá un retraso en la recolección para alcanzar el volumen característico de sandía habitual de las primeras semanas de junio.
Estrategias
Fruto de estas inclemencias climáticas de los últimos años, en Anecoop tienen como respuesta diversificar en zonas de producción. Además, continúan trabajando en encontrar “variedades que puedan aguantar más y mejor las condiciones climáticas”. Por ejemplo, menos demandantes de agua o con más masa foliar, además de con una carne más consistente o menos cantidad de semilla.
A nivel comercial, creen que la tendencia en sandía se dirige hacia variedades con mayor calidad gustativa en tamaño mediano. Características que desde el Departamento de Producción e Innovación y de Calidad y Sostenibilidad de Anecoop trabajan continuamente, además de valorar la apariencia y la postcosecha.
Repunte del precio
La sandía es un producto de primavera/verano cuyo consumo está asociado a unos precios de mercado. Sin embargo, las últimas 2-3 campañas han sido escasas en cuanto a oferta, con un consecuente repunte de precios. Normalmente un precio elevado repercute negativamente en el consumo, pero, en los últimos años, “la demanda superó a la oferta a pesar del precio y comercializamos toda la sandía de la que disponíamos”, explican desde Anecoop.
Un factor a tener en cuenta es la competencia de otros orígenes, como Marruecos o Senegal. La sandía marroquí está cada vez más presente en Europa, alargando su calendario e incrementando volúmenes. Por su parte, Senegal ha crecido tanto en producción como exportación al mercado europeo en los últimos cinco años, en parte debido a otras empresas españolas que producen en este país. Actualmente, la campaña senegalesa está presentando serios problemas de calidad, por lo que hay más ganas en el mercado de que arranque nuestra campaña de sandía española.
La sandía marroquí está cada vez más presente en Europa, alargando su calendario e incrementando volúmenes
