Andalucía continúa desempeñando un papel esencial en el abastecimiento alimentario nacional a través de Mercamadrid, donde lidera el suministro de hortalizas con el 30% del total comercializado durante 2025, según recoge la Memoria Anual 2025 de Mercamadrid.
La fortaleza del sector hortofrutícola andaluz permite que millones de consumidores accedan cada día a productos frescos de calidad, contribuyendo de manera decisiva al funcionamiento de la cadena alimentaria y al abastecimiento de mercados, comercios y establecimientos de restauración de España.
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Estos datos se enmarcan en un ejercicio en el que Mercamadrid distribuyó 3,63 millones de toneladas de alimentos frescos, un 0,8% más que el año anterior, manteniendo además un claro predominio del producto nacional, que representa el 73% del volumen total comercializado.
El liderazgo de Andalucía en el sector hortofrutícola
La posición de liderazgo de Andalucía responde a la capacidad productiva, la especialización y el esfuerzo de miles de agricultores, cooperativas y empresas agroalimentarias que han convertido a la comunidad en una referencia nacional e internacional en la producción de frutas y hortalizas.
Su protagonismo resulta especialmente relevante en el segmento de las hortalizas, donde concentra casi una tercera parte del suministro comercializado en Mercamadrid. Asimismo, Andalucía forma parte del eje mediterráneo productor, junto con la Comunidad Valenciana y Canarias, que aporta el 38% de las frutas distribuidas en la plataforma.
Entre las tendencias observadas durante el último ejercicio destaca el crecimiento de la demanda de frutas tropicales, como el aguacate, la papaya o la guayaba, segmentos en los que Andalucía ha desarrollado una posición destacada gracias a la adaptación de su producción a las nuevas preferencias de consumo. Junto a ello, productos esenciales como el tomate, la cebolla o la lechuga continúan ocupando un lugar protagonista en la cesta de la compra de los hogares españoles.
Un aliado para el sector productor
Con más de 800 empresas instaladas y cerca de 9.000 profesionales desarrollando su actividad diariamente, Mercamadrid constituye uno de los principales puntos de encuentro entre producción, distribución y consumo en España.
La presencia destacada de los productos andaluces en la unidad alimentaria pone de manifiesto la relevancia económica y social del sector primario de la comunidad, así como su contribución a la competitividad del conjunto de la cadena alimentaria. El trabajo desarrollado por agricultores, cooperativas, empresas comercializadoras y operadores logísticos permite que la calidad y diversidad de la huerta andaluza lleguen cada día a millones de consumidores.
Mercamadrid mantiene su compromiso de seguir actuando como plataforma de referencia para los productores españoles, facilitando el acceso a los mercados y contribuyendo a reforzar la competitividad, la sostenibilidad y la capacidad de crecimiento de uno de los sectores estratégicos para la economía y la alimentación del país.
