El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha anunciado este viernes en la inauguración de las jornadas de la VIII Feria Ecológica del Altiplano, en Orce (Granada), que Andalucía contará antes de que finalice el año con la Ley de Impulso y Promoción de la Producción Ecológica en Andalucía (LIPESA) que está previsto se apruebe en el Parlamento en apenas unos meses.
Según ha subrayado, se trata de una norma “pionera en España” que refuerza la apuesta andaluza por la sostenibilidad y la calidad, con medidas destinadas a fomentar el consumo interno de alimentos certificados, especialmente a través de la contratación pública en comedores escolares, hospitales y centros sociosanitarios.
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Fernández-Pacheco ha explicado que la nueva norma nace con el objetivo de “alinear la oferta con la demanda, reforzar nuestro liderazgo nacional en producción ecológica y abrir nuevas oportunidades para el campo andaluz”.
La LIPESA contemplará, además, la creación de una Red Andaluza de Mercados Locales Ecológicos, la puesta en marcha de un Premio de Producción Ecológica de Andalucía, incentivos fiscales para explotaciones ganaderas y el refuerzo de la formación, la investigación y la transferencia de conocimiento.
En este sentido, el consejero ha recordado que Andalucía ha destinado un 42% de su PEPAC al paquete de ayudas agroambientales, incluidas las de producción ecológica, frente a una media nacional del 28%, lo que “demuestra el compromiso claro y diferencial de esta tierra con el modelo ecológico”.
Andalucía, líder nacional en producción ecológica
El consejero ha puesto en valor cómo Andalucía lidera la producción ecológica en España, con más de 1,5 millones de hectáreas certificadas, de las que más de 950.000 son de pastos; y más de 21.500 operadores. En este contexto, ha destacado el papel del Altiplano de Granada, donde más del 41% de la superficie agraria está certificada en ecológico y, en municipios como Orce, este porcentaje alcanza casi el 60%, lo que convierte a la comarca en un referente regional y nacional.
“El Altiplano de Granada es un claro ejemplo de cómo la agricultura y la ganadería sostenibles pueden convertirse en motor de desarrollo frente al despoblamiento”, ha asegurado el consejero, animando a vecinos y visitantes a disfrutar de una feria que refleja “la calidad, la sostenibilidad y la innovación del campo andaluz”.
La VIII Feria Ecológica del Altiplano, que se celebra en Orce hasta el 14 de septiembre, reúne a agricultores, ganaderos, cooperativas, consumidores y administraciones en torno al valor de la producción ecológica y sostenible. Además de las jornadas técnicas y divulgativas, la feria ofrece degustaciones, concursos, mercadillos de productos locales, intercambio de semillas autóctonas y una muestra de maquinaria agrícola.
Aumenta más de un 30% las explotaciones de producción ecológica en Andalucía en los últimos cuatro años
Las explotaciones de producción ecológica en Andalucía han aumentado más de un 30% en los últimos cuatro años. Este dato se desprende de un estudio elaborado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural sobre la Orientación Técnico-Económica (OTE) y dimensión de las explotaciones agrarias de producción ecológica a partir de los datos registrados en el Sistema de Información de la Producción Ecológica de Andalucía (SIPEA).
A este respecto, el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Manuel Gómez, ha destacado que “este dato es reflejo del compromiso inequívoco del Gobierno andaluz con la sostenibilidad en el sector agrícola y la apuesta por una agricultura más rentable y eficiente a través de las diferentes medidas llevadas a cabo en los últimos años, entre las que destacan el Proyecto de Ley de Impulso y Promoción de la Producción Ecológica y otras Producciones Certificadas”.
En dicho estudio se observa como desde 2020 se ha incrementado un 32% las explotaciones ecológicas en Andalucía y un 28% la superficie certificada (o en proceso de conversión), por lo que actualmente son más de 22.000 explotaciones registradas y un total de más 1,4 millones de hectáreas.
Los resultados de este análisis muestran que las explotaciones mayoritarias en “eco” son en su mayoría -más del 66% del total- las explotaciones especializas en cultivos permanentes. Asimismo, esta tipología de explotaciones supone más del 41% del total de producción ecológica.
Los frutos secos como cultivos principales
Dentro de este grupo, los cultivos principales son los frutos secos, seguidos del olivar. Sin embargo, las mayores superficies se dan en las explotaciones herbívoras especializadas de carácter extensivo, con más de un 54% del total. En este grupo destaca el bovino de carne con más de 1.500 explotaciones y casi 500.000 hectáreas.
Con respecto a la dimensión económica, las explotaciones con producción estándar inferior a 50.000 euros -el 67% del total- engloban un escaso 16% de la producción ecológica total; mientras que aquellas superiores a 100.000 euros, comprenden más del 67%.
En cuanto al tipo de titularidad de estas explotaciones, el 19% son personas jurídicas y el 81% pertenece a personas físicas, de los cuales el 29% son titulares mujeres y el 52% titulares hombres. En este sentido, la dimensión económica de las explotaciones de titularidad jurídica es mucho mayor, ya que aporta algo más del 50% de la producción total “eco” de Andalucía. Dentro de las explotaciones de titularidad física, las pertenecientes a mujeres suelen ser algo más pequeñas que las pertenecientes a hombres.
