La campaña nacional de melón y sandía comienza con mucho recorrido por delante y para Rijk Zwaan las primeras sensaciones son positivas. Así lo explica Bernardo Cuenca, Crop Coordinator Melon & Watermelon de Rijk Zwaan, quien reconoce que “falta mucha campaña todavía”, aunque el inicio ha sido favorable. “De momento ha empezado bien. Hay ganas de sandía y de melón”, señala.
La evolución definitiva, no obstante, vendrá marcada por los precios de venta, la respuesta de la demanda y la calidad que se consiga ofrecer a lo largo de toda la campaña. Cuenca apunta que la producción nacional cuenta con un volumen suficiente en las principales zonas, pero recuerda que el desarrollo de la campaña dependerá también de la climatología. “Esperemos que haga buen tiempo y, sobre todo, en Europa”, afirma.
Estrategia I+D
Uno de los grandes ejes estratégicos de Rijk Zwaan sigue siendo el sabor. Sin embargo, Cuenca matiza que el impulso del consumo no depende únicamente de ofrecer una buena experiencia organoléptica, sino de ser capaces de mantenerla en el tiempo.
“El principal motor para reactivar la categoría es consistencia, continuidad y calidad”, afirma. El consumidor penaliza cada vez más las malas experiencias de compra, especialmente en productos como el melón y la sandía, donde la repetición depende en gran medida de la satisfacción final. Cuenca resume esta idea en tres conceptos: consistencia en lo que se ofrece, calidad interna y continuidad en la disponibilidad del producto.
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La sandía mini se convierte en realidad
Uno de los cambios más relevantes que observa Rijk Zwaan en el mercado es el avance de los formatos pequeños, especialmente en sandía. La mini sandía responde, según Cuenca, a una combinación de factores: menor desperdicio, conveniencia, ajuste al bolsillo del consumidor, reducción de mermas y menor uso de plástico.
Pero detrás de esta tendencia hay también un cambio social más profundo. “La tendencia se dirige hacia formatos más unipersonales”, adaptado a hogares más pequeños, nuevas estructuras familiares. Europa ha entendido muy bien esta evolución y está empujando el crecimiento de los formatos mini, especialmente entre uno y dos kilos.
Rijk Zwaan lleva varios años trabajando en el desarrollo del concepto CandyBall, una línea que representa el formato de sandías pequeñas entre uno y dos kilos. Para Cuenca, “hace cuatro años era una idea. A día de hoy, es una realidad y hay programas en toda Europa de sandía pequeña”, destaca.
Otro de los puntos clave ha sido demostrar que el formato mini también puede ser productivo y rentable para el productor. “Entre los ocho y los nueve kilos por m2 son alcanzables con la genética de Rijk Zwaan en sandía mini, señala.
Cherrinho RZ
Otra de las apuestas de Rijk Zwaan es Cherrinho RZ, una variedad con muy bajo impacto de semilla que funciona tanto como polinizador como en monocultivo. “La aceptación es muy buena”, asegura. Según explica, Cherrinho RZ entra en el mercado desde las primeras recolecciones gracias a su precocidad, ofreciendo color, sabor y producción desde Almería, y continúa presente durante toda la campaña.
Thorens RZ se consolida
Dentro del porfolio de melón, una de las variedades que la compañía destaca es Thorens RZ, que se ha consolidado en España dentro del mercado charentais. La variedad ha ganado presencia en todas las zonas de producción de esta tipología en España. “Se ha apostado por Thorens RZ debido a su precocidad, resistencias y calidad”, asegura.
