Almería es líder en producción y exportación de pimientos en todas sus variedades: Lamuyo, California, Italiano, Snack e incluso picante. En las últimas campañas, este cultivo se ha consolidado como el cultivo estrella de los invernaderos solares, con más de 12.000 hectáreas en producción y un volumen anual superior a 900 millones de kilos.
Gracias a este potencial productivo, la provincia se ha convertido en el principal proveedor de pimiento para los consumidores europeos.
Un cultivo sostenible y con alta seguridad alimentaria
La apuesta del sector por la calidad, la seguridad alimentaria y el control biológico de plagas ha transformado el pimiento en uno de los cultivos más limpios en cuanto a residuos, reduciendo de forma drástica el uso de productos fitosanitarios.
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Sin embargo, este modelo ejemplar se enfrenta actualmente a una amenaza persistente: la plaga Thrips parvispinus.
Thrips parvispinus y su impacto comercial
Este insecto provoca marcas estéticas visibles en parte de la producción. Se trata únicamente de defectos físicos que no afectan a la salud, el sabor ni la durabilidad del pimiento, pero que condicionan su comercialización.
En una sociedad que prioriza la apariencia visual del producto, muchos de estos pimientos quedan fuera del circuito comercial, incrementando el desperdicio alimentario.
‘Pimientos con Marca’, una oportunidad para el sector
La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL) ha decidido convertir este problema en una oportunidad para productores, comercializadoras, distribución, consumidores y el medio ambiente.
Así nace ‘Pimientos con Marca’, bajo el lema ‘lo natural deja huella’, una campaña que apuesta por la información clara, veraz y transparente sobre la realidad del pimiento. La iniciativa incluye materiales en español, inglés y alemán, facilitando su difusión en toda Europa.
Reivindicar la naturalidad del producto
La campaña defiende que la naturaleza no es perfecta, sino singular y viva. Si no hay dos personas iguales, ¿por qué deben ser idénticos todos los pimientos?
Con este mensaje, COEXPHAL ha presentado la iniciativa en un escenario de referencia gastronómica nacional, con el objetivo de poner en valor el trabajo de agricultores y empresas, sin complejos y con orgullo por el modelo productivo almeriense.
Apoyo institucional y del sector gastronómico
El stand de Sabores Almería, con la colaboración de la Diputación Provincial de Almería, ha acogido el acto, que ha generado una gran expectación entre cocineros, productores, empresarios, medios y representantes institucionales.
El chef y comunicador Daniel del Toro ejerció como maestro de ceremonias, destacando que “los Pimientos con Marca son iguales que los demás: ricos, saludables, frescos y naturales”.
COEXPHAL pide el respaldo de la distribución
El responsable de Marketing de COEXPHAL, David Baños, subrayó que la iniciativa busca “dar confianza a la cadena alimentaria y hacer justicia con miles de familias productoras de pimiento”.
Por su parte, el gerente de la asociación, Luis Miguel Fernández, apeló directamente a la distribución para que “abrace esta campaña y se ponga del lado de los productores almerienses”.
Los cocineros defienden que lo importante está en el interior
Cocineros almerienses como Antonio Carmona, Estefanía Marchal, Patricio Úbeda, Rafa Rodríguez y Tolo Castillo mostraron su apoyo trabajando durante la jornada con ‘Pimientos con Marca’, a través de elaboraciones creativas llenas de sabor. Su mensaje fue claro: en un pimiento, “lo importante está en el interior”.
Próxima parada: Berlín y Fruit Logistica
El presidente de la Diputación de Almería, José Antonio García Alcaina, cerró el acto mostrando su respaldo al sector productor y animándolo a continuar con iniciativas de este tipo.
La campaña ‘Pimientos con Marca’ continuará ahora su recorrido nacional e internacional, con su próxima cita en Berlín, coincidiendo con la celebración de Fruit Logistica.
