La casa de semillas de origen japonés Tokita, que es referente en España por sus variedades de brócoli, tales como Tirreno, busca ampliar su presencia ahora con su portfolio de calabaza. De momento, “es el primer año que estamos haciendo pruebas en campo con nuestras variedades en España para ver cómo funcionan y generar demanda”, explica Vittorio Capacci, Product Manager de Tokita. Se trata de un material de tipo kabocha, es decir, de formato pequeño, adaptándose a las nuevas tendencias de familias, que tiene un gran éxito en Italia, además de en Japón.
A nivel agronómico, destaca por su elevada productividad y ronda los 2,0-2,5kg, su fruto es muy uniforme y su planta fuerte. Este material responde a sus investigaciones, que buscan un color más oscuro de piel y mayor capacidad de conservación postcosecha, aspecto en el que también sobresale al tener menos cantidad de agua. De hecho, “nuestro objetivo es lograr una nueva variedad que pase de conservarse dos o tres meses a seis o siete sin perder calidad”, detalla Capacci. El ciclo de cultivo es entre junio y agosto (temprano-medio).
«Nuestro objetivo es lograr una nueva variedad
que sea capaz de duplicar el tiempo de conservación sin perder calidad»
Otros cultivos
Tokita apuesta por ir introduciendo la calabaza, sin embargo, su foco está puesto en ampliar su presencia de variedades de brócoli. Para ello, cuenta con un centro de investigación en Murcia que busca obtener las máximas resistencias en campo de sus variedades. Disponen de materiales como Imperator, además de Tirreno, y ahora están introduciendo Alboran, con un ciclo más precoz y corto (70-75 días) y Yogi (95-100 días). Su distribuidor en España es la empresa AST.
