Según la previsión, que consolida los datos de Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica, la producción de manzanas aumentará un 5,5 % en comparación con 2024, mientras que la cosecha de peras disminuirá un 3,3 %.
El viernes 7 de febrero de 2025, la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA) celebró su Asamblea General Anual. Durante la reunión, que tuvo lugar en el marco de Fruit Logistica en Berlín, WAPA presentó la previsión de cosecha de manzanas y peras del hemisferio sur para la próxima temporada. Este informe ha sido elaborado a partir de datos de Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica, proporcionando así cifras consolidadas de los seis principales países productores del hemisferio sur.
Previsión de producción de manzanas
La previsión de cosecha de manzanas para 2025 en el hemisferio sur indica un aumento del 5,5 %, alcanzando un total de 4.746.639 toneladas en comparación con el año anterior (4.499.328 toneladas). Se espera que Sudáfrica mantenga su liderazgo como el mayor productor, con 1.474.767 toneladas (+3,4 % respecto a 2024), seguido por Brasil (950.000 t, +14,2 %), Chile (920.000 t, +0,7 %), Nueva Zelanda (544.949 t, +5,6 %), Argentina (537.000 t, +5,8 %) y Australia (319.923 t, +5,5 %).
Con 1.564.499 toneladas, la variedad Gala es, con diferencia, la más popular, con un crecimiento del 6,8 % respecto a 2024, aunque todavía un 2,3 % por debajo del promedio de los últimos tres años. También se prevé un aumento en las exportaciones (+5,3 %), alcanzando 1.653.976 toneladas. Sudáfrica (+5,5 %) y Chile (+1 %), los dos mayores exportadores, incrementarán sus volúmenes de exportación hasta 641.488 t y 507.000 t, respectivamente. Las exportaciones de Nueva Zelanda crecerán un 9,7 % (376.106 t en total), mientras que también se esperan aumentos en Argentina (90.000 t, +8,2 %) y Brasil (36.547 t, +14,6 %).
Previsión de producción de peras
En cuanto a las peras, los productores del hemisferio sur prevén una ligera disminución en la cosecha (-3,3 %), lo que situará el total en 1.446.970 toneladas. Argentina (616.000 t), el mayor productor, reducirá su volumen en un 10,9 %. Por otro lado, se espera que Sudáfrica (551.642 t), Chile (208.025 t) y Australia (62.467 t) aumenten su producción en un 2,9 %, 3 % y 4,2 %, respectivamente.
Packham’s Triumph sigue siendo la variedad más producida (601.322 t, a pesar de una disminución del 2,7 % respecto a 2024), seguida por la Williams’ bon chrétien (288.729 t). También se prevé una reducción en las exportaciones respecto a 2024, con un total de 689.155 toneladas (-4,4 %).
Previsión de producción en la UE y EE.UU.
La previsión de producción en la UE, publicada por primera vez en Prognosfruit 2024, se ha ajustado a 10.388.550 toneladas de manzanas (un 9,7 % menos que en 2023) y 1.792.839 toneladas de peras (+5,1 %). Las existencias de manzanas en Europa eran de 3.687.100 toneladas al 1 de enero de 2025, un 4,3 % menos que en 2024. En cambio, las existencias de peras alcanzaron las 608.544 toneladas, un 4,5 % más que el año anterior.
En Estados Unidos, la previsión de producción de manzanas para 2024 fue de 5.376.986 toneladas (-2,3 % respecto a 2023), mientras que el volumen de peras se actualizó a 390.128 toneladas (-21,5 %). Las existencias en EE.UU. también fueron inferiores a las de 2024, con una caída del 3,9 % en manzanas (2.053.915 t) y del 26 % en peras (106.100 t).
Próxima edición de Prognosfruit
Por último, la Asamblea General Anual confirmó que la próxima edición de Prognosfruit se celebrará en Angers, Francia, del 6 al 8 de agosto de 2025. Próximamente se anunciará más información sobre el evento en el sitio web de Prognosfruit (www.prognosfruit.eu).
