La espera ha terminado para los entendidos de las manzanas: yello® vuelve a los mercados. La especialidad del segmento de piel amarilla producida por los consorcios VOG y VIP ha empezado a comercializarse el 31 de octubre, con una disponibilidad de producto ligeramente mayor y manzanas de excelentes condiciones.
Desde el punto de vista comercial, las perspectivas son alentadoras. «Por sus excelentes características organolépticas, yello® ha sabido ganarse a un público fiel entre los especialistas y los consumidores más exigentes y expertos en manzanas», afirman Klaus Hölzl, director comercial de VOG, y Fabio Zanesco, responsable de las Variedades Protegidas de VIP. «La demanda del mercado es prometedora en Italia, pero también en otros países europeos y no europeos”, dicen.
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Quienes aman yello® aprecian su aroma exótico, su atractivo color amarillo alabastro y su pulpa fina y crujiente, características que la convierten en una novedad absoluta para el segmento. Su historia también la hace única: nacida y descubierta a los pies de las montañas Hida, también conocidas como los «Alpes japoneses», llegó a los valles del Tirol del Sur-Südtirol gracias a la experiencia y la habilidad de los fruticultores del Tirol del Sur miembros de los consorcios VOG y VIP. Una fruta imprescindible para todos los amantes de la manzana.
