En nuestra conversación con Miguel Ángel Lurueña abordamos los mitos que hay alrededor de la comida, y en particular de las frutas y hortalizas. Lurueña escribió el libro Que no te líen con la comida por la necesidad de desmitificar los mitos de la alimentación. En relación a ello, evaluamos la información que le llega al consumidor que en muchos caso no es un mensaje claro sino ciertamente confuso. Tratamos el debate atemporal de la comida sana y su coste frente a una dieta desequilibrada y llena de procesados.
Esperamos que disfruten y puedan aprender con toda la información que nos ha transmitido Lurueña.
