Inma Sánchez
Las lluvias de invierno y primavera y el clima favorable han beneficiado el desarrollo de los cultivos de mango y aguacate, con unas previsiones muy positivas para la campaña.
En el caso del mango, espera alcanzar las 30.000 toneladas con una excelente calidad. Estas cifras históricas recuperan la escasez de kilos de los años 2023 y 2024, cuando la merma se situó en el 70%, y permitirán que los grandes actores del mercado vuelvan a confiar en el origen España.
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Sin embargo, el sector mira con preocupación la situación geopolítica entre Estados Unidos y Brasil, que podría suponer una sobreoferta del país latinoamericano en Europa, aunque confía que la calidad y el prestigio del producto español sean una ventaja competitiva.
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En aguacate, por su parte, se espera un incremento de producción de más del 20%, consolidando su posición. El mayor reto para el producto español continúa siendo Perú, que espera un incremento similar en la producción, y Marruecos, que coincide en la misma ventana y genera una gran presión sobre los precios.
Mano de obra y agua
Una de las necesidades más acuciantes que está viviendo el cultivo de tropicales es la urgente necesidad de mano de obra. Ante esta situación, que se agrava campaña tras campaña, el sector plantea soluciones como la contratación en origen, replicando el modelo de Huelva, o, más a largo plazo, la tecnificación de los procesos.
Por otro lado, la situación del agua es otro de los desafíos para el cultivo de tropicales. Aunque las precipitaciones han supuesto una mayor disponibilidad de agua en esta campaña, la realidad de la situación climática de la Axarquía es un recordatorio de la urgente necesidad de desarrollar infraestructuras que garanticen el suministro y permitan optimizar el uso del agua, demandas continuas del sector.
Expansión
Aunque la producción de ambos cultivos está muy concentrada en la Axarquía malagueña (principal zona productora) y la Costa Tropical granadina, las empresas están ampliando sus zonas de producción. Por ejemplo, Natural Tropic está ampliando sus orígenes de aguacate a otras zonas de Andalucía como Huelva y Cádiz. Mientras, Trops tiene previsto abrir un nuevo centro en el Valle del Guadiaro (Cádiz), ha ampliado su sede en Tavira (Portugal) y ha adquirido una nave en Nules (Castellón).
¿Una nueva generación?
La diversificación se abre paso poco a poco dentro del sector, que está explorando nuevos cultivos como la pitaya, la papaya, la maracuyá, el litchi, kumquat o caviar cítrico, con posibilidades de expansión en Andalucía y Comunidad Valenciana. Sin embargo, según se expuso en una jornada celebrada por la Fundación Grupo Cajamar y la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) afrontan exigencias previas que atender como la falta de variedades que se adapten al cambio climático; la necesidad de mejorar el comportamiento en postcosecha y/o de adecuar el transporte para abordar su internacionalización o la inversión en cubiertas tipo ‘malla en sombra’, plásticos o invernaderos. Además, sería necesario consolidar canales de comercialización específicos, así como apostar por promocionar sus propiedades nutritivas.
Acuerdo histórico
El pasado 2 de agosto se publicó en el Boletín Oficial del Estado la Orden APA/837/2025, de 23 de julio por la que se extiende el acuerdo de la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango (OIAM) al conjunto del sector. La medida, vigente hasta 2028, cuenta con el respaldo mayoritario de los productores y comercializadores del sector y establece una contribución de 0,01 euros por kilogramo, tanto en el lado de la producción como en la comercialización. El acuerdo permitirá impulsar actividades de promoción del consumo, mejorar la información y el conocimiento del sector y sus productos, así como financiar programas de I+D+i para favorecer la competitividad y sostenibilidad.
