El equipo de la revista Mercados ha logrado reunir a las principales voces del sector de la manzana europea alrededor de una misma mesa en la sección A Debate. Así, en esta edición de diciembre incluimos un especial donde analizamos la situación del sector con Hannes Tauber, director Marketing de VOG; Thierry Mellenotte, gerente de Pink Lady; Marco Rivoira, CEO de Grupo Rivoira; Christelle Bertin, directora de Marketing de Blue Whale; Andrea Fedrizzi, director Marketing de Melinda y Kurt Ratschiller, director Comercial de VIP Val Venosta.
Además, nuestros Directivos Hablan analizan en esta ocasión la importancia de la sostenibilidad económica, es decir, el desarrollo sostenible de una empresa a largo plazo, que protege al mismo tiempo los elementos medioambientales y la rentabilidad de la empresa. Contamos con la opinión de Javier Díaz, gerente de SAT Agroiris; Imanol Almudí, CEO de Grupo Agroponiente; Francisco Ferraro, catedrático de Economía Aplicada y presidente del Observatorio Económico de Andalucía; Francisco Javier Egea González, director de la Cátedra Cajamar de Bioeconomía Circular de la Universidad de Almería y Juan López, gerente de Pozo Sur.
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En nuestras páginas de actualidad, entrevistamos al director de UNICA, Enrique de los Ríos, en el inicio de la construcción de un revolucionario campus de innovación tecnológico y de creación de valor, el UNICA Agribusiness Centre, que cambiará la realidad del sector hortofrutícola.
Y cómo no, en nuestra sección De Temporada, tratamos los principales cultivos del momento, tales como Pimiento, para abordar la problemática del Thrips Parvispinus; los Cítricos, para profundizar cómo se reparten los diferentes productos en las diferentes comunidades; el Kiwi, donde el amarillo parece copar el futuro del cultivo; y el Brócoli, en el que la sequía ha provocado la deslocalización de las plantaciones.
Además, hablamos de los 25 años de la DO Kaki Ribera del Xúquer y de la situación actual del cultivo en general, así como del desarrollo de la calabaza con la variedad Butternut y los nuevos formatos en IV y V Gama.
Por último, los principales operadores de Mercabarna en frutas y hortalizas nos cuentan en este número cómo afrontan la situación de inflación y de qué forma están potenciando la exportación desde la Unidad Alimentaria.
En nuestra sección de Marketing Hortofrutícola contamos en esta ocasión con una entrevista a Adela M. Chachá, directora de BIA3, una de las principales agencias de comunicación agroalimentarias del momento.
