Última edición: Los grandes operadores de manzana debaten sobre el futuro del sector
La nueva edición de revista Mercados recoge una mesa redonda con los mayores operadores europeos de manzana para abordar los diferentes retos que atraviesa el sector, como es el descenso del consumo de este producto a nivel global.
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El equipo de la revista Mercados ha logrado reunir a las principales voces del sector de la manzana europea alrededor de una misma mesa en la sección A Debate. Así, en esta edición de diciembre incluimos un especial donde analizamos la situación del sector con Hannes Tauber, director Marketing de VOG; Thierry Mellenotte, gerente de Pink Lady; Marco Rivoira, CEO de Grupo Rivoira; Christelle Bertin, directora de Marketing de Blue Whale; Andrea Fedrizzi, director Marketing de Melinda y Kurt Ratschiller, director Comercial de VIP Val Venosta.
Además, nuestros Directivos Hablan analizan en esta ocasión la importancia de la sostenibilidad económica, es decir, el desarrollo sostenible de una empresa a largo plazo, que protege al mismo tiempo los elementos medioambientales y la rentabilidad de la empresa. Contamos con la opinión de Javier Díaz, gerente de SAT Agroiris; Imanol Almudí, CEO de Grupo Agroponiente; Francisco Ferraro, catedrático de Economía Aplicada y presidente del Observatorio Económico de Andalucía; Francisco Javier Egea González, director de la Cátedra Cajamar de Bioeconomía Circular de la Universidad de Almería y Juan López, gerente de Pozo Sur.
En nuestras páginas de actualidad, entrevistamos al director de UNICA, Enrique de los Ríos, en el inicio de la construcción de un revolucionario campus de innovación tecnológico y de creación de valor, el UNICA Agribusiness Centre, que cambiará la realidad del sector hortofrutícola.
Y cómo no, en nuestra sección De Temporada, tratamos los principales cultivos del momento, tales como Pimiento, para abordar la problemática del Thrips Parvispinus; los Cítricos, para profundizar cómo se reparten los diferentes productos en las diferentes comunidades; el Kiwi, donde el amarillo parece copar el futuro del cultivo; y el Brócoli, en el que la sequía ha provocado la deslocalización de las plantaciones.
Además, hablamos de los 25 años de la DO Kaki Ribera del Xúquer y de la situación actual del cultivo en general, así como del desarrollo de la calabaza con la variedad Butternut y los nuevos formatos en IV y V Gama.
Por último, los principales operadores de Mercabarna en frutas y hortalizas nos cuentan en este número cómo afrontan la situación de inflación y de qué forma están potenciando la exportación desde la Unidad Alimentaria.
En nuestra sección de Marketing Hortofrutícola contamos en esta ocasión con una entrevista a Adela M. Chachá, directora de BIA3, una de las principales agencias de comunicación agroalimentarias del momento.
