«Se dispara el interés por los productos frescos frente a los congelados y snacks»

La cesta de la compra de los españoles ha experimentado un notable cambio en junio como consecuencia de la llegada de las vacaciones de verano, el despegue de las temperaturas y el levantamiento de algunas restricciones sanitarias. Se dispara el interés por los productos frescos en detrimento de los congelados y snacks, en el marco de una caída general del consumo.

En concreto, los productos habituales de la gran distribución han experimentado una caída del 12% en junio respecto al mes de mayo. Por formatos, los supermercados han sufrido la mayor caída, con una reducción mensual del 33%, seguidos de los hipermercados (-16%) y los hiper-supermercados (-11%).

Así lo revela un estudio realizado por Tiendeo, que destaca la distinta evolución experimentada por categorías, donde los frescos han aumentado su presencia en la cesta, frente a los snacks y las conservas, que reducen su interés.

“Entre la operación bikini, que sigue todavía en marcha, la ola de calor y una tendencia cada vez mayor por parte de los consumidores a cuidarse, el interés de los españoles por los productos frescos y saludables ha aumentado considerablemente en el último mes”, indica el informe.

El pescado, por su parte, ha mantenido prácticamente la misma progresión en mayo que en junio, con ligero incremento en las búsquedas (+1%).

En el lado opuesto, Tiendeo revela un descenso del interés de los consumidores por las conservas (-7%), las galletas (-7%) y los productos congelados (-6%), que han sido los más buscados en temporadas de acopio o de economía búnker propios de confinamiento.

Fuente: Inforetail