Sakata ha dado la bienvenida al año con la celebración de la primera edición de las Brásicas Winter Days. Tres intensos días con más de 200 asistentes entre agricultores, técnicos, supermercados y medios de comunicación, que han visitado el Centro de Investigación de la compañía en San Javier, Murcia, para conocer de primera mano las últimas incorporaciones al catálogo de brócoli, coliflor, col y kale. “En las últimas tres campañas hemos introducido 16 novedades de brásicas, por lo que era necesario celebrar un gran evento en el que toda la cadena de distribución pudiese conocerlas”, ha señalado Antonio Ibarra, Promotor de brásicas de Sakata Ibérica.
Nueva variedad de brócoli: Parthenon
Sakata, compañía líder en brócoli, ha querido además poner en valor la gran inversión que hay en investigación y desarrollo de estas variedades, como es el caso Purple Magic, el primer brócoli completamente morado del mercado o del BRO03184, la gran apuesta para el 2024. “Estamos ante la evolución de Parthenon, a quién supera en todos los aspectos. BRO03184 F1 destaca por un gran aguante en campo y versatilidad, pudiéndose recolectar de otoño a primavera. Además, cuenta con pellas de gran rendimiento tanto para fresco como para industria”, ha destacado Ibarra. Boreas es la otra gran novedad de Sakata en brócoli verde. Sonia Marín, Trial Officer de Sakata en Murcia, ha apuntado: “estamos ante una variedad de ciclo largo para invierno y saca todo su potencial ante condiciones adversas de frío. Su tallo largo facilita la recolección.”
El color morado va ganando presencia en las brásicas de Sakata. Tanto Purple Magic como Tyrian han despertado la curiosidad de todos los asistentes. Purple Magic está pensada para recolecciones de otoño e inicio de invierno. Su alto contenido en antocianos, elemento que le aporta el color morado, y beneficios antiinflamatorios, anticancerígenos y antioxidantes, lo distingue del brócoli convencional. Por otro lado, Tyrian, variedad de brócoli ramificado 100% morado permite recolecciones durante todo el año y cuenta con un excelente sabor y textura.
Las variedades de coliflor toman protagonismo en los Winter Days de Sakata
Berlín, Denver y Estocolmo, son el renovado reparto dentro del catálogo de coliflores que permite alargar la temporada. La buena cubrición foliar, característica que comparten, ayuda a que las pellas se protejan de la incidencia del sol y cuenten con un color blanco puro. La calidad es excelente tanto para fresco como para industria.
La col picuda cuenta cada vez con más adeptos. Con Cape Roca, Sakata no se ha querido quedar atrás. Estamos ante una planta muy vigorosa, con gran aguante en campo y excelente comportamiento frente a Fusarium oxysporum.
Por último, Blue Ridge ha llegado para revolucionar lo establecido. La primera variedad de kale de Sakata cuenta con un color verde muy oscuro y destaca por la calidad de sus hojas, de gran densidad y un rizado nunca visto en el mercado.
“Balance muy positivo de esta primera edición de los Brásicas Winter Days. Todo el sector productivo de brásicas de la península se ha acercado al evento. Sakata ha exhibido todo su potencial genético, presentando las novedades en los cultivos de brásicas de invierno que acaban de aterrizar en el mercado y las que están por venir”, ha concluido Antonio Ibarra.
