MAYOR PROFESIONALIZACIÓN
En el día a día de la industria alimentaria existe mucha burocracia y los requisitos normativos pueden parecer excesivos. Pero los agricultores deben reconocer que, cada vez más, su rol se ha transformado pasando de ser productores primarios “puros” a empresarios. Esto implica que, además de las habilidades en producción, deben contar con competencias en logística y administración. La selección de proveedores se basa en su capacidad para cumplir con estos estándares elevados, así como en su compromiso con la calidad y la eficiencia operativa.
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SUMINISTRO GARANTIZADO
Para Plusfresc, la relación con los productores locales es un pilar esencial para garantizar un suministro constante de frutas y verduras de alta calidad. Se trata de una relación basada en la confianza mutua, el diálogo continuo y la adaptabilidad a las necesidades del mercado. En estos últimos años, el incremento de los costos de producción ha sido el factor principal que ha afectado al sector. Los productores se han visto obligados a ajustar cuidadosamente sus previsiones, y en situaciones de imprevistos, como pueden ser cambios climáticos o fluctuaciones en los precios, se ha incrementado el riesgo de suministro. En este contexto, hemos trabajado estrechamente con ellos para minimizar estos riesgos, buscando soluciones conjuntas que aseguren la continuidad y calidad del suministro. En este entorno cada vez más desafiante, lo más importante es fortalecer las relaciones de confianza y duraderas con nuestros proveedores. Es fundamental que ambas partes conozcan en profundidad las necesidades y expectativas de la otra para poder ofrecer lo mejor de sí mismas.
«Para poder ofrecer lo mejor de sí mismas,
ambas partes deben conocer en profundidad sus necesidades respectivas»
Aunque la concentración de productores podría parecer una solución, no siempre es la más adecuada, ya que existe la tendencia de que estos productores concentren sus esfuerzos en atender a los operadores más fuertes del mercado, lo que podría perjudicar la diversidad y la estabilidad del suministro.
PRODUCTO LOCAL
Trabajar con productos locales es un pilar fundamental de nuestra estrategia, está arraigado en nuestro ADN. Seguimos un modelo de red de suministro circular, en el cual siempre priorizamos la compra de productos locales de calidad. Sólo en caso de que no se disponga de estos, ampliamos nuestra búsqueda a nivel nacional, y si es necesario, a nivel europeo. Este enfoque nos permite no sólo mantener nuestro compromiso con la calidad, sino también fortalecer la economía local, promover la sostenibilidad y garantizar la frescura de los productos que ofrecemos a nuestros clientes.
FORMACIÓN DEL PRECIO
En un entorno mediático donde la desinformación y el sensacionalismo a menudo predominan, es crucial adoptar un enfoque didáctico al comunicar cómo funciona realmente la cadena de suministro. Es esencial proporcionar información precisa y detallada que permita a los consumidores entender no sólo las razones detrás de los precios, sino también la importancia de cada eslabón en garantizar la calidad y disponibilidad de los productos. De esta manera, se puede contrarrestar la desinformación y promover una comprensión más profunda y justa de la dinámica del sector.
ADN de Plusfresc
• Prioriza la compra de productos locales.
• Exige estándares elevados, compromiso con la calidad y eficiencia operativa.
• Confianza, diálogo continuo con el proveedor y adaptabilidad a las necesidades del mercado.
• Transparencia en la información al consumidor.
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