Este año se tornaría positivo en cuanto a producción y demanda de mango en el país. Así, se estima cerrar el 2017 con un avance de un dígito con relación al año pasado en producto fresco, y que el tema climático no cause un mayor impacto en la próxima etapa de cosecha, que empieza el próximo mes con la variedad Kent (la de mayor demanda) y culmina a mediados de febrero, según estimó la Asociación de Peruana de Productores de Mango (Promango).
Cabe indicar que, según cifras de la Asociación de Exportadores (ADEX), entre enero y agosto el envío de mangos y sus derivados sumó más de US$ 213 millones (7.3% más que en similar periodo del 2016).
Pero si miramos el 2018, los productores del fruto tienen una mayor expectativa. Ángel Gamarra, directivo de Promango estimó que la producción se incrementaría en más de 10%, ya que entrarían en operación unas 1.000 hectáreas sembradas hace dos años en la zona de Olmos (Lambayeque).
“Ya se han derivado inversiones en esas zonas y estimamos que sean unas 20 mil toneladas más que sumen a la producción actual”, dijo.
Para darnos una idea, el 75% de la producción de mango está centrado en el norte del país, en el Valle de San Lorenzo (distrito de Tambo Grande, Piura), además de Lambayeque y un poco en Casma (Áncash).
“En el valle de San Lorenzo tenemos unas 18 mil a 20 mil hectáreas, con una producción de 240 mil toneladas. De ese total, el 60% se exporta”, comentó Gamarra. Sobre nuevos mercados, el directivo indicó que no se han abierto nuevos; lo que se ha hecho es consolidar los nuevos mercados como Japón y Corea del Sur.
Precisamente, en este último mercado, el mango es una de las frutas más lujosas. El precio de un paquete de seis unidades puede sobrepasar los US$ 9.6. La naranja (paquete de seis unidades) es de US$ 6.16 y una sandía no baja de los US$ 4, según datos de ADEX.
La principal partida exportada es la de mangos frescos (US$ 138.74 millones), que concentró el 65.1% del total, seguidos de mango en conserva y jugos de mango, con el 28% y 7%, respectivamente.
Asimismo, las empresas innovan en el uso del mango como insumo para otras presentaciones, como es el caso de la bruschetta de tomate con palmitos y mango, puré de mango, yogur, mango deshidratado, entre otros.
Retos de exportar a China
Las exportadoras de mango presentan dificultades para efectuar sus envíos al mercado chino, debido a que aún no cuentan con la logística para llevar el producto en menos días de los que requieren hoy, señaló la Asociación Peruana de Exportadores de Mango (APEM).
Su presidente, Alberto Irazola, indicó que el periodo adecuado de embarque de mango a China debería ser de 17 días, mediante tratamiento hidrotérmico; sin embargo, los tiempos de exportación por barco demoran unos 30 días.
No obstante, Irazola es optimista y prevé que en la actual campaña se crecerá 10% en exportaciones, pues las condiciones climáticas son buenas.
Fuente: elproductor.com
