Vegetable Seeds de Bayer ha destacado su apuesta por innovar en el sabor y la textura de las variedades de pepino español y francés de su marca Nunhems. El principal objetivo es hacer hincapié en la experiencia gustativa, algo completamente nuevo para la cadena alimentaria en lo que se refiere a la mejora varietal de pepino. Por eso, los nuevos programas de investigación y mejora de Bayer irán dirigidos hacia estas dos nuevas líneas de trabajo, que llegarán al mercado a través de la línea Q. verde, la gama de pepino español de la marca Nunhems.
Los representantes de la multinacional divulgaron estas nuevas apuestas en el foro ‘Conectando un mundo de oportunidades’, que se celebró ayer en Almería y en el que participaron actores de las principales empresas españolas de comercialización y distribución hortofrutícola para analizar las tendencias globales del consumo de pepino.
Y es que otra de las apuestas prioritarias de Nunhems será orientar su estrategia hacia el consumidor , los nuevos hábitos de vida y la preocupación por los temas de salud.
Rens Knieriem, responsable de ventas de Pepino para Europa y Oriente Medio de Vegetable Seeds de Bayer fue el encargado de dar la bienvenida a este foro, que también contó con la participación de David del Pino, consultor especialista en Marketing Agroalimentario y Miguel Ángel Jiménez, gestor de cuentas de pepino de Vegetable Seeds.
“El consumidor está muy preocupado por la salud, el bienestar, lo natural y los productos locales”, indicó del Pino, que analizo ‘El presente y futuro del pepino español y Francés’. El consultor de Marketing Agroalimentario mencionó conceptos de moda como ‘Confort Foods’ o alimentos que retrotraen al consumidor al pasado y le hacen sentirse bien y los alimentos precurativos, a los que se les añaden propiedades.
También analizó las nuevas inquietudes del consumidor hacia la salud y el bienestar, destacando la moda de añadir productos naturales a todo, como por ejemplo utilizar pepino en el gin tonic o en mascarillas para la piel.
Por otro lado, destacó la importancia en avanzar hacia la IV y V gama, ya que el cliente lo quiere todo hecho. Están despuntando productos como las ensaladas cortadas, los smothies, las lasañas o los spaguettis vegetales entre los jóvenes europeos.
Finalmente, puso de relieve la oportunidad de abrir nuevos mercados para el pepino español y francés y animó a poner en marcha estrategias comerciales capaces de crear hábito de consumo allí donde aún no se conocen estas hortalizas.
Por su parte, Miguel Ángel Jiménez, habló del desarrollo y evolución de pepino español en Vegetable Seeds y recordó a los asistentes que la marca Nunhems lidera desde 1992 el mercado español de semillas con este producto. Con la creación de la gama Q.verde se identifica las nuevas variedades de pepino español que irán apareciendo con el denominador común de ofrecer un plus de color, calidad y productividad. Actualmente esta marca de calidad representa el 70% de las ventas de semillas en el mercado español y el 95%de las ventas de simientes de ‘pepinillo’ de invierno.
La jornada finalizó con un Workshop. Los asistentes se dividieron en tres mesas de trabajo en las que se analizaron las necesidades de futuro, las posibilidades de exportación y la promoción del consumo.
Mª Carmen Cerezuela
