verduras
Las importaciones españolas de frutas y hortalizas frescas procedentes de Marruecos ascendieron a 285.710tn en el primer semestre de este año, con un crecimiento del 1,3%, estabilizándose prácticamente en los mismos volúmenes de 2018 después de 5 años de fuerte crecimiento, superior al 100% en el quinquenio 2013-2017. En valor las importaciones en el primer semestre sumaron 466 millones de euros, con un descenso del 1,6%.
Es la categoría alimentaria que más ha aumentado, con un incremento en compra del 56,7 % en 2018. Cada español consume una media de 6,67 kilos de estos productos al año, es decir, el 56,1 % más que un año antes, según datos del Mapa.
Esta se consolida como la modalidad de compra predilecta para el 65% de los consumidores de frutas y hortalizas, seguida por la frutería a pie de calle, según el informe ‘Indicadores de compra y consumo en frutas y hortalizas’, publicado por la plataforma de estudio del comprador Aecoc Shopperview junto a Uniq y la Asociación de Envases de Cartón.
El mayorista Hermanos Ruiz Gómez estrena nueva imagen y posicionamiento en redes sociales, reflejo de su compromiso por ser una empresa moderna y cercana a los nuevos tiempos y consumidores.
Desde la universidad se apunta a las tasas de estos productos como posible medida de fomento de su consumo, de igual forma se comparan con el bajo gravamen que tienen bebidas azucaradas y ultraprocesados.
Los retirados y las parejas adultas con hijos mayores o sin hijos es el perfil del hogar más consumidor de frutas y hortalizas frescas, según el Informe del Consumo Alimentario de 2018 presentado por el Ministerio de Agricultura el lunes, que incluye por primera vez un análisis demográfico.
El número de vegetarianos, veganos o pescetarianos, que consumen más pescado que carne, ha alcanzado el 20% en la población española. En 2014 el consumo medio por habitante alcanzaba los 52 kg mientras que en 2018 ha descendido hasta los 47 kg.
Aldi apuesta por el producto fresco de calidad y proximidad con el lanzamiento de El Mercado de ALDI, una nueva marca de productos frescos que incluye alrededor de 300 referencias de frutas, verduras, ensaladas, carne, pescado y huevos.
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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